اگر چه علت اصلی مشکلات دهان، بهداشت ضعیف است، رژیم غذایی و سلامتی دهان هم در آن مشکلات دخالت دارند. در سال 1930 یک دندانپزشک آمریکایی، دکتر واتسون پرایس گروههای گوناگون افراد مجزا شده را مطالعه کرد- از جمله اسکیموها، بومی های استرالیایی، مردم پلی نزیها و اشخاصی که در سوئیس دور و دره های پرو زندگی می کنند- تمام آنها غذای طبیعی که مناسب محیط خودشان بود ار می خوردند اگر چه مسلما اختلافات نژادی داشتند. دکتر پرایس پایداری خوبی از لحاظ ساختارهای فکی و دندانهای سالم به دست آورد. ولی وقتی برگشت به نسل بعدی پس از ورود تمدن غربی و رژیم غذایی آنها (غنی از نظر قند تصفیه شده، آرد و غیره) او که در هر دو تک تک افراد در مطالعه قبلی را بررسی کرده بود و مشاهده کرد که در کودکانی که در سالهای بعد به دنیا آمده بودند تغییراتی حاصل گردیده است. دندان ها پوسیده، ساختار فک بد شکل و دندانها پر جمعیت شده بودند (که در حال خراب شدن بودند). او در کتاب تغذیه و تغییر نسل فیزکی خود اشاره به تغییر وضع به علت رژیم غذایی استناد کرده است.
