یکی از تنقلات بسیار مفید و فوق العاده مقوی بادام زمینی است. خوشبختانه این دسته از بادام جزء تنقلات محبوب مردم ایران میباشد چون این ماده علاوه بر حفاظت از قلب و سلامت آن را نیز تضمین میکند. نکته ای که وجود دارد این است که مصرف بادام زمینی به صورت شور خیلی بیشتر از بادام زمینی خام و بدون نمک رواج دارد و باید توجه داشت که برای تأثیر بیشتر و استفاده بهتر از فواید این ماده مفید بهتر است از نوع دوم استفاده کنیم. در ادامه بیشتر در این باره صحبت خواهیم کرد.
به گفته محققان، مصرف بادام زمینی از قلب محافظت کرده و ریسک ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش می دهد.
به گزارش دکتر سلام به نقل از مهر، مصرف روزانه بادام زمینی فواید زیادی برای سلامت دارد که از آن جمله می توان به حفظ سلامت قلب تا تامین مواد مغذی فراوان برای بدن و کاهش ریسک بیماری عروق کرونر در جهت کنترل چاقی اشاره کرد.
به گفته محققان، بادام زمینی علاوه بر محتوای چربی مونواشباع نشده، حاوی سایر مواد مغذی نظیر ویتامین E، فولات، پروتئین و منگنز است که همگی موجب بهبود سلامت قلب می شوند.
شماری از مطالعات جدید نشان می دهند بادام زمینی غنی از آنتی اکسیدان نیز هست و زنانی که حداقل در هفته ۳۰ گرم بادام زمینی یا کره بادام زمینی می خورند ۲۵ درصد کمتر در معرض ریسک ابتلا به سنگ کیسه صفرا هستند.
به گفته کارشناسان تغذیه، می توان با مصرف کره بادام زمینی به جای کره یا گنجاندن آن در سالادها و پیش غذاها، مصرف منظم بادام زمینی را حفظ کرد.
همچنین به گفته متخصصان، افرادی که حداقل دو بار در هفته مغزیجات آجیلی می خورند، کمتر از دیگران دچار اضافه وزن می شوند.
منبع: مهر
