قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. علت این محبوبیت چیزی جز ایجاد شادابی و نشاط در بدن نیست. مقدار کافئین بالای موجود در قهوه باعث این نشاط میشود و وارد کردن این سطح از کافئین در وعده اول روزانه نه تنها شادابی ایجاد نمیکند بلکه باعث کسلی ماهیچه های بدن میشود. در ادامه این فعل و انفعالات را با جزئیات توضیح خواهیم داد.
چرا قهوه نخوریم ؟
کافئین موجود در قهوه یک نقش عمده را در زندگی روزمره بسیاری از افراد که تازه از خواب بیدار شده اند ایفا میکند و به آنها انرژی زیادی می دهد تا از عهده صبح خود برآیند. کافئین بر غدد آدرنال تاثیر میگذارد زیرا آدرنالین و کورتیزول را پنهان میکند، یعنی کافئین بسیار بالا موجب تمام شدن انرژی میشود و میتواند منجر به خستگی آدرنال شود. نوشیدن یک فنجان قهوه معمولاً موجب افزایش سریع در سطوح انرژی میشود، اما یک ناپایداری خاص به همراه این سطوح انرژی وجود دارد.
چه نوشیدنی را جایگزین قهوه صبحگاهی کنیم ؟
راستینه اخیراً دریافته است که چرا چای سبز یک نوشیدنی بسیار بهتر در هنگام صبح است، اما راجع به یک لیوان آب لیموی تقویت کننده ایمن چطور؟ یک لیوان آب گرم با دو تکه لیمو به طرز عجیبی چالاکی میبخشد و چه چیز بهتر از شروع روز با چالاکی است؟ اضافه کردن تکه های لیموترش به آب یک روش خوب برای ترکیب چیزها و هیدراته ماندن است، به ویژه اگر شما در تکاپوی دوری از آب میوه ها و نوشابه ها هستید. همه این توصیه که “225 گرم آب در روز بنوشید” را شنیده اند، اما طبق مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری، قریب به 43 درصد از آمریکایی ها در سال 2013 کمتر از 4 لیوان آب در طول روز نوشیده اند. اگرچه مطالعات نشان داده اند که در واقع هیچ شواهدی از کمبود آب با مصرف کافئین متوسط وجود ندارد، اما در طولانی مدت، کمبود آب رخ میدهد.
در حالی که هیچ کافئینی در آب لیمو وجود ندارد، ترکیب آب و آب لیموی اسیدی برای ترغیب مجرای گوارشی، طبق فلسفه آیورودایی تایید می شود. بنابراین، اگر شما تنها قهوه را به منظور تخلیه روده در هنگام صبح میل می کنید، راجع به جایگزین کردن آن با آب لیموی گرم برای همین نتیجه بی اندیشید. هیدراته ماندن نیز یک عامل برای هضم خوب است. البته، غذاهای اسیدی میتوانند موجب برگشت اسید نیز شوند و دربرخی موارد می توانند موجب دردهای شکمی شوند.
آب لیمو سرشار از آنتی اکسیدان ویتامین C است، بنابراین آغاز کردن روز خود با میزانی از ویتامین C طبیعی، یک شیوه خوب برای دفاع بدن شما درمقابل رادیکال های آزاد و بیماری قلبی است. این روش همچنین به تولید کلاژن نیز کمک میکند، به این معنا که بالابردن میزان ویتامین C میتواند خطوط و چروک پوست را کاهش دهد. مهمتر از آن، نقشی است که ویتامین C در تشکیل پروتئین مسئول برای بازسازی لیگامنت ها، تاندون ها و رگهای خونی ایفا میکند.
به همراه ویتامین C، یک آنتی اکسیدان دیگر به نام لیمونین d نیز برای حمایت از هضم طبیعی و حمایت از کبد در فرآیند سم زدایی ثابت شده است. بنابراین آغاز کردن صبح خود با این نوشیدنی سم زدا میتواند شامل ترغیب مجرای گوارشی، روشن سازی پوست شما و هیدراته کردن کافی بدن شما برای به عهده گرفتن روزتان شود.
بهترین روش برای نوشیدن این شربت، فشردن آب نیمی از یک لیمو در یک فنجان آب گرم می باشد، اگر بسیار ترش است مقداری عسل به آن بیافزایید. آب لیمو یک گزینه بهتر برای کسانی می باشد که مشکلات آدرنالی دارند و با وجود اینکه این پاسخ جادویی برای یک صبح شاد نیست، اما لیموی تازه دارای خاصیت های به حد کافی خوبی میباشد تا به عنوان یک فاکتور سلامتی مثبت درنظر گرفته شود.
