تحقیقات جدیدی که چندی پیش در این مورد انجام شد نشان داد که بعلت اینکه سیب دارای پلی فنلهایی است که همین باعث میشود که سیب از بیماری کولیت پیشگیری کند هیچ دارو و درمان و ویتامینی تا این حد موثر نیست اکنون درباره نتیجه این تحقیقات مطالب کاملی را می خوانیم
دکتر دیوید پاسکال، محقق دپارتمان ایمونولوژی و بیماری های عفونی دانشگاه ایالتی مونتانا می گوید: بسیاری از افراد مبتلا به کولیت به منظور کمک به درمان بیماری خود از مکمل های غذایی استفاده می کنند، اما میزان اثر بخشی این ترکیبات و مکانیسم آنها همچنان ناشناخته است. مطالعه اخیر نشان داد که برخی از مواد طبیعی موجود در پوست سیب می توانند از طریق مهار اثر التهابی سلول های T از التهاب روده پیشگیری نموده و مقاومت در برابر این بیماری خود ایمنی را افزایش دهند.
نتایج این تحقیق حاکی از این است که مصرف پلی فنل های سیب موجب کاهش سلول های T فعال در کولون (روده بزرگ) و در نتیجه محافظت در برابر بیماری کولیت می شود.
منبع-www.seemorgh.com
