شکلات تلخ پر از فایده است و جالب اینجاست که فواید آن تنها مختص به یک نقطه از بدن نیست و آن روی لنفوسیت ها، فشار خون، سلامت قلب و … نیز تاثیر مستقیم میگذارد. خوشبختانه شکلات تلخ بین مردم ایران جا افتاده و از محبوبیت خاصی برخوردار است. در این بخش میخواهیم نگاهی کلی و کوتاه به فواید شکلات تلخ به عنوان تضمین کننده سلامتی داشته باشیم؛ پس با ما همراه باشید.
شکلات تیره محافظ سلامت عروق خونی در برابر آترواسکلروز است. تحقیقات نشان داده فلاونوئیدها در سفتی شریان‌ها و پدیده چسبندگی گلبول‌های سفید خون در دیواره عروق در برابر آترواسکلروز عمل می‌کنند و در واقع در حفظ انعطاف‌پذیری سرخرگ عمل می‌کنند و پودر کاکائو دارای آنتی اکسیدان قوی است.در آزمایشی بر روی مردانی با سنین متوسط که دارای اضافی وزن بودند، روزانه ۷۰ گرم شکلات تلخ در یک دوره دو ماهه داده شد و نتایج آن اثبات تحقیقات بود.به گفته دانشمندان، خوردن روزانه یک قطعه شکلات تلخ لازم است و حتی می‌توان به عنوان یک دارو استفاده کرد.کالری شرکت کنندگان در این مطالعات با خوردن شکلات کاهش پیدا کرده است؛ بنابراین شکلات تلخ می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد و نگران کننده نیست.
