شاید برایتان پیش آمده باشد که در مواقع تعارف یک خوراکی، فرد مقابل به شما بگویید؛ ناراحتی معده دارم و نمیتوانم از این خوراکی بخورم؛ این روز ها تعداد این افرد بیشتر و بیشتر میشود چرا که علاقه به خوردن فست فود ها و غذاهای چرب باعث شده تا معده نسبت به بعضی غذا ها واکنش نشان دهد. در ادامه با ما همراه باشید تا علت های اساسی سوزش معده را بررسی کنیم.
این بیماری معمولا از مرکز تا گلوی افراد را می سوزاند.رفلاکس معده ( جریانی به سمت بالا که از طریق یک دریچه به نام اسفنکتر تحتانی مری ) به مری موجب تحریک بافت آن می شود می تواند باعث سوزش سر معده شود به همین دلیل شما نیاز دارید تا غذاهایی را که این بیماری را در شما به وجود می آورند بشناسید.
پرخوری:
به طور کلی اگر فردی بدون توجه به نوع ماده غذایی حجم زیادی از آن بخورد دچار سوزش سر معده می شود در نتیجه برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری از پرخوری پرهیز کنید.
خوردن در حال رفت و آمد :
تنها پرخوری ابتلا به سوزش سر معده را افزایش نمی دهد بلکه متخصصان تغذیه نشان دادند که مصرف غذاهای فست فودی، با عجله و به سرعت خوردن مواد غذایی و خوردن در هنگام رفت و آمد به محل کار و یا انجام کار و فعالیت بلافاصله پس از خوردن غذا هم می تواند خطر ابتلا به این بیماری را افزایش دهد.
مصرف بعضی از نوشیدنی ها :
بعضی از نوشیدنی ها ممکن است باعث سوزش سر معده شوند . نوشیدن قهوه ، چای کافئین دار، نوشیدنی های گاز دار و مشروبات الکلی سوزش سر معده را افزایش می دهند. کافئین می تواند اسید معده را تقویت کند و مشروبات الکی می توانند موجب استراحت اسفنکتر تحتانی مری شوند و محتویات مری به معده وارد کنند و سوزش سر معده را به همراه اورد.
سوزش معده و راه درمان آن
غذاهای اسیدی:
معمولا مصرف مواد غذایی که PH کمی دارند مثل خوردن غذاهای اسیدی شامل گوجه فرنگی، مرکبات و پرتقال ، گریپ فروت ، لیمو، سرکه و یا سس مخصوصا زمانی که با معده خالی خورده شوند خطر سوزش سر معده را افزایش می دهند.
جویدن آدامس:
جویدن آدامس می تواند بزاق تولید کند تا بزاق اسیدی را خنثی کند و به معده خبر دهد تا محتویاتش را به داخل روده کوچک بریزد. اما از قرص نعناع یا آدامس های نعناعی باید پرهیز شود چون این نوع آدامس ها اسفنکتر تحتانی مری را سست می کنند و خطر سوزش سر معده را بالا می برند.
شکلات :
شکلات به دلیل اینکه حاوی کافئین و چربی است می تواند باعث سوزش سر معده شود . اگر نمی توانید بدون شکلات به سر ببرید حداقل مصرف آن را کاهش دهید . از خوردن شکلات بلافاصله بعد از وعده های غذایی سنگین و یا از خوردن آن با معده خالی پرهیز کنید.
غذاهای پر چرب:
اگر شما مقدار زیادی غذای پر چرب بخورید احتمال سوزش سر معده افزایش پیدا می کند زیرا غذاهای پر چرب هضم غذاهای دیگر در معده را مشکل می کنند و باعث سوزش سر معده می شوند.
غذاهای تند و پر ادویه :
غذاهای تند و پر ادویه مثل فلفل ها گاهی باعث سوزش سر معده در افراد می شود. علاوه بر این غذاهای دیگری مثل سیر و پیاز ممکن است دلایل دیگر مشکلات معده باشند. حتی قرص نعناع هم در بعضی افراد باعث بروز رفلکس معده می شود.
نکات بیشتر در مورد سوزش سر معده :
راه های دیگری مثل قرار دادن سه ساعت فاصله زمانی بین صرف شام تا خوابیدن ، بالاتر قرار دادن سر هنگام خواب ، نخوابیدن بلافاصله بعد از غذا و ترک سیگار برای کاهش سوزش سر معده وجود دارد که می تواند منجر به یک زندگی سالم تر شود. به طور طبیعی سوزش سر معده همیشگی نیست و هر از گاهی اتفاق می افتد اما اگر کسی به طور مکرر از این سوزش رنج ببرد این ناراحتی می تواند نشانه ی مشکلی مثل بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) باشد.
