عضلات مهمترین نقش را در انجام تمرینات ورزشی دارند. یکی از هدف های رژیم غذایی برای ورزشکار ، رشد و تقویت ماهیچه ها و عضلات است. اما فقط تغذیه برای بهبود عملکرد عضلات کافی نیست. در این مطلب مسائلی که در عملکرد عضله نقش دارند را شرح خواهیم داد.
۱ دریافت ناکافی انرژی
برای ورزشکارانی که باید با وزن مشخصی رقابت کنند ، در صورت نیاز به تغییرات وزنی ، این اقدام باید چندین روز قبل از شروع مسابقات انجام شود . کاهش وزن در روزهای قبل از مسابقه ، اثرات سوء فوق العاده شدیدی روی توان عضلانی ورزشکار دارد .
دریافت ناکافی انرژی برای مدت کوتاه ( ۱ الی۱۵ روز ) اگر در روزهای قبل از شروع مسابقه نباشد ، بر سطح توانایی اثر سوء ندارد ، اما در دراز مدت ، موجب کاهش توانایی بدن می شود .
۲ کیفیت رژیم غذایی
هر چه رژیم غذایی از نظر کیفیت متعادل تر باشد ، بازده کار عضلانی رضایت بخش تر می شود .
۳ افراط در تغذیه
افراط و زیاده روی در تغذیه به مدت متوسط یا طولانی ، حتی اگر میزان تمرینات بدنی ثابت باشد ، موجب افزایش وزن می شود و بر توانایی بدن اثر سوء دارد .
۴ تعداد وعده های غذایی
تعداد زیاد وعده های غذایی موجب افزایش بازده نسبت به ۲ بار غذاخوردن در روز می شود . این تعداد وعده های غذا از خستگی ناشی از کار سنگین پس از غذاخوردن و کاهش قند خون ثانویه که ناشی از خوردن غذاهای زیاد در یک وعده است ، جلوگیری می کند .
۵ تعادل کمی بین وعده های غذا و مزایای ترکیب صبحانه
صبحانه باید یک چهارم از تمام نیازهای مواد مغذی روزانه را تأمین کند و شیر و لبنیات و یا تخم مرغ داشته باشد .
۶ مصرف دخانیات
موجب تخریب ویتامین ث میشود و در نتیجه خستگی زودرس عضلانی پدید می آید.
موجب کاهش قند خون می شود و در نتیجه فعالیت عضلانی مختل می شود ورزشکاران مجاز نیست .
۷ نقش الکل
الکل نه برای کارکرد فعالیت عضلانی مناسب است و نه برای مبارزه با سرما . مصرف الکل حالتی شبیه « ضربه شلاق » را دارد که در لحظات پس از مصرف با مرحله خستگی شدید و کاهش بازده کار عضلانی همراه است .
۸ نوشابه های محرک
مصرف قهوه ، چای و مخلوط آن بر تجزیه چربی ها که برای بالا بردن عملکرد عضلانی لازم است ، اثر غیرقابل انکاری دارد ، اما مصرف مقادیر زیاد آن ها موجب تحریک پذیری ، عصبانیت و ادرار بی موقع می شود ، بنابراین ، بهتر است قبل از مسابقات مصرف نشودموجب اختلال در رسیدن اکسیژن به بدن و اختلال در اعمال قلبی عروقی می شود .
مصرف دخانیات برای ورزشکاران ممنوع است، زیرا :