آموزش طبخ کیک مرغ

طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که شما میتوانید برای پذیرایی از مهمان یا تزیین یخچال و میز از ان استفاده کنید . از نظر خیلی ها مزه کیک مرغ شبیه آبدوغ خیار خودمان است . چون از ماست و گردو و نان تشکیل شده است .

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ خوشمزه

مرغ : یک عدد سینه کامل

پیازچه کوچک : ۳ یا ۴ عدد

جعفری خرد شده : ۱۰۰گرم

نان تست : ۱۲ عدد

تخم مرغ : ۳ عدد

خیارشور : ۲۰۰گرم

هویج : ۱ عدد

گوجه فرنگی برای تزیین

ماست چکیده سفت مثل ماست سون یا سس مایونز : یک فنجان

نمک و فلفل و ذرت : به میزان لازم

گردوی پودر شده در صورت تمایل

کشمش در صورت تمایل ( خیلی ها دوست ندارند )

پیشنهاد میکنیم کیک مرغ با کشمش و گردو را یک بار قبل از مهمانی تهیه کنید تا ببینید ایا دوست دارید یا نه .

طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه

در طرز تهیه کیک مرغ آمده است که در اولین مرحله باید مرغ را حسابی بپزید . سپس ان را ریش ریش کنید .

در مرحله بعد مواد تخم مرغ ، خیار شور و هویج را رنده میکنیم . یادتان باشد اول خیار شور را در ظرفی جدا رنده کنید تا بتوانید ابش را بگیرید و دور بریزید .

همچنین باید جعفری و پیازچه را بعد از اینکه حسابی شستید ریز ریز کنید .

اکنون تخم مرغ ، هویج ، خیار شور ف جعفری ، پیاز چه ، سس ، نمک و فلفل را با هم حسابی مخلوط کنید . اگر گردو و کشمش هم دوست دارید با این مواد ترکیب کنید . گردو باید پودر باشد. کشمش هم دم نداشته باشد. مرغ ریش ریش شده هم اضافه کنید.

خب در این مرحه بخش های سفت نان تست یعنی کناره های آن را می بریم، و در ظرفی که می خواهیم کیک را سرو کنیم میچینیم.

طرز تهیه کوکوی مرغ خوشمزه و زیبا

طریقه چیدن به این صورت است که اول یک ردیف نان تست بچینید . سپس یک لایه از مواد را روی ان میکشیم . دوباره مجددا یه لایه نان تست میگذاریم .

نکته : پهنا و ارتفاع کیک بستگی به سلیقه شما دارد . برای کیک های پهن تر نان بیشتری باید در هر سطح بگذارید . همین .

اکنون روی کیکتان یک کیسه فریزر بکشید . سپس چند ساعت ان را در یخچال بگذارید تا حسابی جا بیفتد .

اکنون کیک را بیرون بیاورید و رویش را کامل با ماست سون یا سس مایونز پر کنید تا سفید شود . ( من پیشنهاد میکنم از ماست سون استفاده کنید .  اگر خواستید سس بزنید زیاده روی نکنید.)

روی کیک را با گوجه ، گردو ، هویج ، نعناع و … به دلخواه تزیین کنید .

اگر کیک را در ۴ ردیف ۳ تایی نان تست درست کنید مستطیل می شود . اگر کیک را در ۳ ردیف ۴ تایی نان درست کنید مربع می شود . همچنین هر تکه نان تست را میتوانید به شکل مثلث برش دهید . طریقه چیدمان به سلیقه شما مربوط می شود.