اگر شما هم نمیدانید چکونه کودک بدغذا و بهانه گیر را آرام کنید؛ ما به شما پیشنهاد میدهیم برای او آنچیلادای بپزید. آچیلادای رژیمی؛ به نوعی مشابه فست فود است برای همین باب میل کودکان میباشد. از آنجا که این غذا رژیمی و کم کالری میباشد، اگر خودتان هم در رژیم لاغری به سر میبرید میتوانید برای کاهش میل به خوردن فست فود این غذا را در منزل بپزید و هوس خود را سرکوب کنید. در ادامه طرز تهیه آنچیلادای رژیمی را به شما خواهیم گفت. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- یک چهارم فنجان پیاز خردشدهیک چهارم فنجان فلفل سبز خردشده
یک فنجان کنجاله سویا
یک چهارم کنسرو قارچ خردشده (آب آن، کاملا گرفته شده باشد)
یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
نصف قاشق چای خوری ادویه تاکو
نصف بسته شیرین کننده بدون کالری
سه چهارم فنجان سس گوجه فرنگی
چهار عدد نان تورتیلا (هر کدام به اندازه 15 در 15 سانتی متر)
- برای: 4 نفر
- زمـان: 45 دقیقه تا یک ساعت
- روش: نه چندان سخت
آشپزی :
فلفل دلمه ای و پیاز را در کاسه مخصوص ریخته و دو قاشق غذاخوری آب، اضافه کنید. در ظرف را ببندید و مدت چهار دقیقه در مایکروفر حرارت دهید. سپس، آب اضافی سبزیجات را بگیرید و کنار بگذارید.کنجاله سویا و قارچ ها را هم در کاسه بریزید و مدت یک دقیقه در مایکروفر حرارت داده و بعد کنار بگذارید.در یک ظرف دیگر، سس گوجه فرنگی، رب، ادویه تاکو و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید و مدت 30 ثانیه (یا تا وقتی که کاملا گرم شود)، در مایکروفر حرارت دهید.4-یک چهارم فنجان از این سس را برای روی انچیلادا نگه دارید و باقی را با سبزیجات مخلوط کنید و خوب هم بزنید.دو عدد دستمال حوله ای را مرطوب کنید، تورتیلاها را لای دستمال بپیچید و مدت 1/5 دقیقه در مایکروفر بگذارید.تورتیلاها را پهن کرده و موادی را که آماده کرده اید، روی آن ها بریزید.تورتیلاها را سفت بپیچید. باقی سس گوجه فرنگی را روی آن ها بریزید و مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا انچیلاداها گرم شوند.
منبع: آشپزی
