چای سرخ، یک گونه چای خوش عطر و گوارایی است که شامل منبع بسیار زیاد آهن است.
از گلبرگ و دانه‌های چای ترش می‌توان به عنوان نوشیدنی خوشمزه استفاده کرد، در واقع این نوشیدنی گرم و مفید از نظر آرام بخشی و از بین بردنخستگی می‌تواند برای اشخاصی که تمایل به نوشیدنی‌های ضد خستگی هستند موثرواقع شود.
می‌توان این نوشیدنی گرم را با نبات و قند مصرف کرد.
این چای پرخاصیت کاهش فشار خون، رقیق و تصفیه کننده‌ی خون و برعکس چای سیاه که باعث دفع آهن بدن می‌شود چای ترش یکی از منابع غنی آهن به شمار می‌آید.
در واقع این نوشیدنی در عهد باستان از چای سرخ به عنوان شاداب کننده و “رفع کننده بیماری‌های قلبی” استفاده می‌شد.
