مصرف مواد غذایی مغذی با پروتئین و ویتامین های کافی نیاز به مصرف مکمل های غذایی را برطرف می کند.به دلیل استفاده از مواد غذایی با ارزش غذایی پایین کمبود ویتامین در افراد فراگیر شده است و این موضوع نیاز به مصرف مکمل های غذایی را افزایش داده است.استفاده بدون نسخه پزشک از این مکمل ها به نفع شما نیست.ابتدا باید توسط پزشک مشخص شود که شما به کدام ویتامین نیاز دارید.در این مطلب به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت که هر کدام از ویتامین ها در چه مواد غذایی وجود دارند وعوارض کمبود آن ها در بدن به چه شکل خود را نشان می دهد.
آهن کمبود ویتامین C منبع: مجله ی سیب سبز
این ویتامین در همه حبوبات، تخم‌مرغ، لبنیات، انواع آجیل و مواد پروتئینی مانند ماهی سالمون و مرغ یافت می‌شود.
عوارض کمبود این ویتامین در بدن : چنانچه تجربه التهابات پوستی، بی‌قراری یا علائمی مانند پوسته سر، نازک شدن تارهای مو و کدر و شکننده شدن آنها را دارید، احتمالا ویتامین H کافی دریافت نمی‌کنید. از دیگر علائم فقدان این ویتامین، شکننده شدن ناخن‌هاست.
میزان تجویز روزانه این دارو در رژیم غذایی به‌صورت مکمل 30میکروگرم در روز است.کمبود نیاسین
این ماده در گوشت، ماهی، تخم پرندگان، انواع آجیل، سبزیجات با برگ‌های سبز و نان غنی شده یافت می‌شود.
عوارض کمبود این ماده در بدن: کمبود نیاسین در بدن عوارض جدی و پیامدهای ناگواری به‌همراه دارد که با قرار گرفتن درمعرض نور مستقیم خورشید به شکل مشکلات جهاز هاضمه مانند یبوست، اسهال، حالت تهوع و استفراغ بروز می‌کند. به گفته کریستین آرتور، داروساز مرکز پزشکی فانتین ولی کالیفرنیا، وجود نیاسین نقش مهمی در عملکرد بهینه اندام‌های بدن ایفا می‌کند. این ماده قادر است میزان کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را کاهش دهد. همچنین از گرفتگی رگ‌ها جلوگیری کرده و با تولید هورمون‌های خاصی در غدد فوق کلیوی، باعث دفع مواد مضر شیمیایی کبد می‌شود.
میزان تجویز روزانه این دارو در رژیم غذایی به‌صورت مکمل 14 تا 18میلی‌گرم در روز است.
این ماده در سبزیجات به رنگ سبز تیره مانند اسفناج، نخود و عدس یافت می‌شود.
عوارض کمبود این ماده در بدن: اکثر مردم این ماده را از رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند. به گفته رز، زنان باردار نیاز به دریافت اسیدفولیک اضافی به‌صورت مکمل دارند، زیرا آهن دریافتی از طریق مواد غذایی کفاف نیاز جنین را نمی‌دهد. طبق تحقیقات، وجود آهن از بروز ضایعات مغزی، نخاعی و عصبی در جنین جلوگیری می‌کند.
میزان تجویز روزانه این دارو در رژیم غذایی به‌صورت مکمل معمولا 400میکروگرم در روز است، ولی باید درخصوص نیاز روزانه خود با پزشک متخصص مشورت کنید.
این ویتامین در مرکبات، انبه هندی، فلفل زرد، گاوا، کلم‌پیچ و توت‌فرنگی یافت می‌شود.
عوارض کمبود این ماده در بدن: همیشه مادرها بر نوشیدن روزانه آب پرتقال فرزندان‌شان تاکید دارند. از آنجا که بدن به‌طور طبیعی قادر به تولید این ویتامین نیست، اکثر افراد کمبود آن را تجربه کرده‌اند. به گفته رز، ویتامینC، آنتی‌اکسیدانی حیاتی است که سلول‌های بدن را از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد موجود در محیط، مانند آلودگی هوا، دود سیگار و اشعه ماورای بنفش خورشید حفظ می‌کند. همچنین عملکرد سیستم ایمنی برای محافظت بدن در مقابل بیماری‌ها را افزایش می‌دهد. کمبود این ماده در بدن، باعث کبودی یا وجود لکه‌هایی به رنگ قرمز و بنفش در سطح پوست می‌شود که احتمالا به خاطر پاره شدن مویرگ‌های سطح پوست و پخش شدن سلول‌های خونی در سطح آن است.» میزان تجویز روزانه این دارو در رژیم غذایی به‌صورت مکمل 60میلی‌گرم در روز است.
