سبزیجات در کل برای بدن بسیار مفید هستند ، اما در بین ما افرادی زندگی می کنند که به دلایل مختلف مانند ورزش کردن و یا درمان چاقی و هر علت دیگری باید از رژیم و میزان کالری خاصی پیروی کنند ، اگر شما نیز روزانه به میزان کالری کمتری ایحتیاج دارید این مقاله را بخوانید.
تربچه
۱۰ عدد تربچه را یک جا جمع کنید فقط ۷ کالری عایدتان می شود. تربچه از آن سبزیجات غده ای سرشار از مواد معدنی است که به سلامتی خدمت زیادی می کند. طعم کمی تند آن باعث تحریک عملکرد دستگاه گوارش شده و برای همین هم یک ماده غذایی لاغر کننده فوق العاده است.
کاهو
هر برگ کاهو حدود ۲ کالری دارد. یعنی اینکه یک کاهو حاوی حدوداً ۱۰۰ کالری می باشد. هر چه برگ های کاهو سبزتر باشند معنی اش این است که ویتامین C و پتاسیم بیشتری دارند.
کرفس
کرفس است و یک دنیا خاصیت. هر شاخه از آن حدود ۱ تا ۲ کالری دارد. کرفس یکی از آن مواد غذایی نادری است که کالری آن تقریباً هیچ است. برخی از متخصصان بر این باورند که مصرف کرفس حتی باعث از دست دادن کالری های دریافتی دیگر هم می شود. یعنی اینکه با خوردن کرفس نه تنها کالری چندانی وارد بدن نمی شود بلکه مصرف آن به کالری سوزی هم کمک می کند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی رفیق خیار است که بدون آن باز هم سالاد شیرازی معنایی نداشت. یک عدد گوجه فرنگی متوسط حاوی ۲۵ کالری است. از آنجایی که این ماده غذایی سرشار از آب و فیبر است برای کنترل اشتها فوق العاده عمل می کند. علاوه بر این گوجه فرنگی حاوی مواد مغذی زیادی است که به سلامتی همه ما خدمت می کند.
خیار
یادتان هست قدیم ها خیارها چه بوی خوبی داشتند؟ به نظرتان این روزها شامه ما ضعیف شده است یا خیارها پلاستیکی! هر چه باشد نصف یک عدد خیار حدود ۲۰ کالری دارد. خیار یکی از آن میوه های سرشار از آب است. هر یک عدد خیار از ۹۸ درصد آب تشکیل شده و فاقد گلوسید (قند) می باشد. برای همین هم یک ماده غذایی درجه یک برای گنجاندن در برنامه لاغری محسوب می شود. توصیه پیشنهادی
تربچه گل سرسبد سبزی خوردن ما ایرانی هاست. می توانید آن را رنده کرده و به آش یا سوپ، سالادها و حتی ساندویچ هایتان اضافه کنید. در کنار غذا و برای تزیین از این ترب های نقلی استفاده کرده و از خواص آن استفاده لازم را ببرید.
توصیه پیشنهادی
غذاهایتان را با کاهو تزیین کنید. سالاد کاهو همیشه روی میز غذایتان باشد و به عنوان پیش غذا میل کنید. فقط حواستان باشد سالادتان را با سس های چرب میل نکنید چون عملاً یک سالاد سالم را پرکالری می کنید. سرکه یا روغن زیتون را دریابید.
توصیه پیشنهادی
بهتر است کرفس نیز مانند مارچوبه یا بروکلی مصرف شود. می توانید شاخه ها را خرد کنید و به مدت ده دقیقه در آب یا آب مرغ کم چرب بجوشانید. همچنین می توانید در تهیه سوپ و خورش ها از این سبزی پرخاصیت استفاده کنید. توجه داشته باشید که برگ های پخته آن عطر خاصی به غذاها می دهند.
توصیه پیشنهادی
گوجه فرنگی جزو آن دسته مواد غذایی است که قابل استفاده در طبخ همه غذاهاست. آن را رنده کنید و به سوپ هایتان اضافه کنید. سالاد شیرازی درست کنید. کنار همه غذاهایتان گوجه فرنگی بگذارید. سالاد کاهو را با آن تزیین کنید. داخل ساندویچ هایتان را پر گوجه فرنگی کنید. توصیه پیشنهادی
اولاً در سبد میوه تان همیشه خیار داشته باشید. از این گذشته می توانید داخل ساندویچ ها یا سالادهایتان را پر از این میوه بکنید. سالاد شیرازی معرکه است. می توانید برای تزیین غذاهایتان نیز از خیار استفاده کنید. نان و پنیر و خیار گوجه را نیز فراموش نکنید.
