کلروفيل يا سبزينه، نوعي ترکيب شيميايي گياهي است که باعث ايجاد رنگ سبز در گياهان مي شود و در فعاليت هاي حياتي گياهان نقش مهمي دارد. اين سبزينه براي انسان نيز خواص متعددي دارد، از قليايي کردن بدن گرفته تا پيشگيري از سرطان.
محققان آمريکايي دريافته اند، کلروفيل گياهان سبز رنگ، تا حدودي از بدن در برابر مواد سرطان زاي موجود در محيط محافظت مي کند. کلروفيل به ماده سرطان زا در لوله گوارش مي چسبد تا از بدن دفع شود. سبزينه با رشد سلول هاي سرطاني مقابله مي کند و در بدن به عنوان آنتي اکسيدان عمل مي کند.
کلروفيل به ماده سرطان زا، ماده سمي که هنگام پخت بيش از حد گوشت به وجود مي آيد، ماده سرطان زاي موجود در هوا و … مي چسبد و از طريق مدفوع، آن را از بدن دفع مي کند و در نتيجه مانع از بروز سرطان مي شود. کلروفيل با محدود کردن متابوليسم مواد شيميايي به نام پروکارسينوژن که به DNA آسيب مي رساند، از آسيب ديدگي و رشد سلول هاي سرطاني پيشگيري مي کند. اگر کلروفيل پس از مصرف مواد غذايي سرطان زا مصرف شود، تأثيرگذاري آن کمتر خواهد بود.
اما افزودن گياهان حاوي کلروفيل به برنامه غذايي روزانه کمک زيادي به حفظ سلامت بدن مي کند. آنتي اکسيدان کلروفيل مي تواند خطر بروز برخي از انواع سرطان ها را کاهش دهد.
از طرفي کلروفيل به روند اکسيژن رساني به بدن کمک مي کند. اکسيژن به طور موثر به خون در انتقال تمامي مواد موردنياز به بافت ها و سلول ها کمک مي کند.
عملکرد هاي ديگر کلروفيل عبارت است از:
اکسيژن رساني، تصفيه خون
تأثير قوي سم زدايي دارد.
غني از آنزيم است که روند بازسازي سلول ها را تسريع مي کند.
سرشار از اسيدهاي آمينه است.
سموم را از کبد خارج مي کند و عملکرد کبد را بهبود مي بخشد.
تنظيم کننده کلسيم است.
خاصيت ضدالتهابي دارد.
التيام دهنده زخم است.
بوي نامطبوع دهان و بدن را از بين مي برد.
بافت هاي قلب را با آهن و منيزيم تغذيه مي کند.
قاعدگي را تنظيم مي کند.
سيستم عروقي را احيا مي کند.
ميناي دندان را بهبود مي بخشد.
ميزان توليد شير را در دوره شيردهي زياد مي کند.
مشکلات قندخون را برطرف مي کند.
با عفونت مقابله مي کند.
راديکال هاي آزاد را خنثي مي کند.
کم خوني بر اثر کمبود پروتئين را برطرف مي کند.
از بدن در برابر سرطان محافظت مي کند.
ناراحتي پوستي را رفع مي کند.
در تخليه روده موثر است.
هرچه گياه مصرفي‌شما سبزتر باشد، ميزان کلروفيل آن نيز بيشتر است.