هفته ی گذشته دوستداران ماکارونی بیش از همه از شنیدن این خبر خوشحال شدند. بر طبق مطالعات، ماکارونی شما را چاق نمی کند! در یک مطالعه بر روی بیش از 23000 ایتالیایی محققان دریافتند، افرادی که بیشتر ماکارونی خورده اند نسبت به افرادی که کمتر ماکارونی مصرف کرده اند BMI پایین تری دارند و میزان تراکم چربی در اطراف کمر و پهلوهایشان کمتر بوده است.
هفته ی گذشته دوستداران ماکارونی بیش از همه از شنیدن این خبر خوشحال شدند. بر طبق مطالعات، ماکارونی شما را چاق نمی کند! در یک مطالعه بر روی بیش از 23000 ایتالیایی محققان دریافتند، افرادی که بیشتر ماکارونی خورده اند نسبت به افرادی که کمتر ماکارونی مصرف کرده اند BMI پایین تری دارند و میزان تراکم چربی در اطراف کمر و پهلوهایشان کمتر بوده است. این یافته ها در مجله ی WUTURT منتشر شده است و یک بار برای همیشه ثابت کرد، ماکارونی باعث اضافه وزن نمی شود.
پاستا (ماکارونی)
بر هیچکس پوشیده نیست که اروپایی ها به خصوص ایتالیایی ها پروتئین خیلی کمتری نسبت به آمریکایی ها مصرف می کنند. میانگین مصرف ماکارونی در این مطالعات سه برابر آمریکایی ها بوده است.
نکته اینجاست؛ اساسأ چیزی که نشان دهد، ماکارونی شما را چاق می کند وجود ندارد، البته به شرط این که شما به اندازه ی کافی، ماکارونی مصرف کنید، نه بیش از اندازه ای که گفته می شود. یک دوم فنجان یا دو کف دست مقدار مناسبی است که شما می توانید از ماکارونی استفاده کنید.
به غیر از ماکارونی چه خوراکی های دیگری را می توانید بخورید؟
اکثر کسانی که ماکارونی می خورند در کنار آن از مرغ یا پنیر نیز استفاده می کنند. در عوض کسانی که رژیم مدیترانه ای دارند، بیشتر از میوه ها، سبزیجات، غلات، حبوبات و انواع ماهی استفاده می کنند. لبنیات و گوشت را کمتر به کار می برند. بیشتر مواد غذایی آن ها از مواد مغذی تشکیل شده است. حتی اگر گاهی اوقات ماکارونی هم خورده باشند، حتما باید از آرد سفید تهیه شده باشد. هنگامی که از اسپاگتی(ماکارونی) استفاده می کنید، ظرف غذای شما باید حاوی مواد کم کالری باشد. زیرا استفاده ی زیاد از پروتئین و فیبرها باعث ضخیم تر شدن این رشته های ماکارونی در بدنتان می شوند.
در این باره بیشتر بخوانید: از رژیم غذایی وگان چه می دانید؟
