الگو های غذایی یک خانواده به مرور زمان شکل می گیرد و اینکه کودکان چه نوع تغذیه ای دارند مربوط به الگوی غذایی والدین آنها می شود. باور های غلطی در رابطه با رژیم های غذایی در قدیمی تر ها به وجود آمده است که بهتر است آنها را بدانید.
بسیاری از بزرگ ترهای ما عقیده دارند غذا خوردن باید به ۳ وعده اصلی محدود شود زیرا خوردن مواد غذایی مختلف در بین وعده های اصلی غذایی، باعث کاهش اشتها خواهد شد اما در زندگی های ماشینی و کم تحرک امروزی اگر ۳ وعده غذای اصلی و ۲ یا ۳ میان وعده داشته باشیم، می توانیم سهم گروه های غذایی مختلف را بین این وعده ها و میان وعده ها پخش کنیم و در نتیجه هم در وعده های اصلی پرخوری نکنیم و چاق نشویم و هم قند خونمان را در حد طبیعی و ثابتی نگه داریم. البته بهترین میان وعده ها شامل مغزها، میوه ها، ماست، سبزی ها و کیک های خانگی کم چرب و کم شکر هستند.
متأسفانه خیلی از والدین عادت دارند خودشان برای همه بچه های کوچک و بزرگ خود غذا بکشند و گاهی هم پیش از خوردن تمام غذای شان اجازه ترک سفره را به آنها نمی دهند. با این حساب، حتی اگر زیاد هم گرسنه نباشید مجبور می شوید به خاطر ناراحت نشدن پدر یا مادر خود به زور تمام غذایتان را بخورید و علاوه بر چاق شدن، تناسب اندامتان را هم از دست بدهید و حالتان تا چند ساعت بد باشد. به همین دلیل بهتر است خیلی منطقی با والدین خود در این مورد صحبت کنید و از آنها بخواهید اجازه بدهند خودتان غذا بکشید تا مجبور به اسراف (به دلیل دور ریختن غذا) یا پرخوری نشوید. به هیچ وجه برای اسراف نکردن مواد غذایی، خودتان را مجبور به خوردن آنها نکنید.
خیلی از والدین برای دیر نرسیدن فرزندشان به کلاس و دانشگاه، مدام سر میز صبحانه به آنها تاکید می کنند که «عجله کن»، «تندتند بخور»،«دیرت شد» اما این والدین نمی دانند عجله کردن یا داشتن استرس هنگام خوردن غذا باعث می شود پیام سیری به درستی و در زمان مشخص به مغز نرسد و فرد زودتر یا دیرتر از هنگامی که واقعاً سیر شده است، احساس سیری کند. اگر به سرعت غذا بخوریم، حجم بیشتری از مواد غذایی را وارد بدنمان می کنیم و به این ترتیب چیزی جز چاقی نصیبمان نمی شود. اگر واقعاً وقت کافی برای خوردن صبحانه یا ناهار ندارید، یک ساندویچ برای خودتان درست کنید و آن را در کمال آرامش در طول مسیر بخورید.
در اینکه سالاد و سبزی ها از بهترین مواد غذایی هستند، شکی نیست اما اگر والدین فرزندانشان را مجبور کنند به جای بستنی شکلاتی یا ژله، بشقاب سبزی را به عنوان دسر انتخاب کنند، نوعی مقاومت غذایی در برابر این خوراکی های مفید در ذهن بچه ها ایجاد خواهند کرد. به همین دلیل بد نیست گاهی به فرزندانمان اجازه دهیم خودشان غذا یا دسرشان را انتخاب کنند تا موضع گیری خاصی در برابر سبزی ها نداشته باشند. شما هم می توانید با خوردن غذاها و دسرهای سالم و تعریف کردن از طعم و خواص آنها، نظر بچه ها را به سمت این خوراکی های مغذی جلب کنید.
میان وعده اشتها را کور می کند
بشقاب غذا را باید تا ته خورد
غذا را باید تند خورد
بهترین دسر، سالاد است
