سرماخوردگی را می توان به عنوان یکی از آزاردهنده ترین بیماری های کم خطر به شمار آورد. هنگامی که سرما می خوریم سریعا به پزشک مراجعه کرده و او نیز طبق معمول تعدادی قرص شیمیایی تجویز می کند که عوارض بسیاری دارد.
پاییز آمده و روزهای آن خبر صف طولانی مبتلایان به سرماخوردگی در مطب ها را می دهند اما اگر می خواهید علاج قبل از واقعه و از بروز سرماخوردگی و آنفلوانزا پیشگیری کنید، پیشنهاد می کنیم به جای واکسن سرما خوردگی و داروهای شیمیایی چند میوه و سبزیجات را در برنامه غذایی تان قرار بدهید. این میوه ها و سبزی ها می توانند با حجم بالای ویتامین های۶ A، C، E، B، روی و فولیک اسید، سیستم ایمنی بدنتان را تقویت و شما را در برابر سرماخوردگی محفاظت کنند. با این اوصاف یادتان باشد این میوه و سبزی ها را در نیمه دوم سال همیشه مصرف کنید.
کیوی:
این میوه سرشار از ویتامین C بوده و در مقابل کالری کمی دارد. به همین دلیل معمولا افراد تحت رژیم های لاغری از این میوه در زمستان استقبال می کنند. ۲ عدد کیوی متوسط تنها ۹۰ کالری دارند اما می توانند ۲۴۰ درصد از ویتامین C مورد نیاز بدن در طول روز را تامین کنند. هر کیوی دارای ۴۵۰ میلی گرم پتاسیم و ۴ گرم فیبر است. این میوه بخش زیادی از املاح و ویتامین های موردنیاز بدن را تامین کرده و مصرف آن با ماست تجربه طعم متفاوتی است.
پرتقال:
پرتقال با ویتامین C شناخته می شود. این موضوع آنقدر در ذهن همه ما جا افتاده است که این میوه در روزهای سرد در خانه همه پیدا می شود. تنها یک عدد پرتقال متوسط می تواند ۱۳۰ درصد ویتامین C مورد نیاز بدن در طول روز را تامین کند. یک پرتقال همچنین ۲۵۰ میلی گرم پتاسیم و تنها ۸۰ کالری انرژی دارد. این میوه به دلیل ساختار آبدار می تواند به راحتی آب گرفته شود. به همین دلیل آب پرتقال در روزهای پاییز یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی هاست.
گریپ فروت:
این میوه هم مانند اغلب مرکبات دیگر منبع غنی ویتامین C است. تنها نصف یک گریپ فروت می تواند تمام حجم ویتامین C مورد نیاز بدن در طول هر روز را تامین کند. این میوه کالری بسیار پایینی دارد و حتی برای از بین بردن چربی های اضافه بدن هم مناسب و مفید است. نصف یک گریپ فروت تنها ۶۰ کالری دارد. به همین دلیل عضو ثابت اغلب رژیم های لاغری است. این میوه معمولا به صورت آبمیوه مصرف می شود و حتی بعضی ها ترجیح می دهند به دلیل طعم گس، آن را با آب پرتقال مخلوط کنند.
طالبی:
طالبی هم میوه پرطرفداری است که اغلب ما به خاطر داشتن حجم زیاد اسیدفولیک و آهن آن را می شناسیم. این در حالی است که طالبی حجم زیادی از ویتامین های C و A را هم در خود دارد. ویتامین A برای سلامت پوست بدن مفید است و از آنجایی که پوست اولین محافظ بدن در برابر آسیب های محیطی است، این ویتامین اهمیت زیادی دارد. طالبی ۸۰ درصد از ویتامین C و ۱۲۰ درصد از ویتامین A مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند. این میوه کالری کمی دارد. یک طالبی متوسط تنها دارای ۵۰ کالری است.
توت فرنگی:
این میوه هم یکی دیگر از منابع غنی ویتامین C است. به همین دلیل ۸ عدد توت فرنگی می تواند ۱۶۰ درصد از ویتامین C موردنیاز بدن در روز را تامین کند. این تعداد توت فرنگی همچنین ۱۷۰ میلی گرم پتاسیم و تنها ۵۰ کالری انرژی دارد. این میوه به دلیل طعم خوبش معمولا برای همه خوشایند است. پیشنهاد می کنیم از توت فرنگی برای تهیه انوع دسر، بیسکویت و حتی سس سالاد مصرف کنید تا از طعم آن لذت بیشتری ببرید.
زغال اخته:
این میوه ترش و خوشمزه سرشار از ویتامین B است؛ ویتامینی که می تواند سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت کند. این میوه را می توانید به صورت خام، روی ماست و مخلوط با کورن فلکس استفاده کنید.
اسفناج:
این سبزی شاید برای اغلب ما یادآور کارتون جالب ملوان زبل و عضلات ورزیده آن باشد اما بد نیست بدانید اسفناج تاثیر زیادی در افزایش ایمنی بدن دارد. دلیل این موضوع هم به حجم زیاد آنتی اکسیدان های آن مربوط می شود. این سبزی را می توانید به صورت خام یا پخته با ماست مخلوط کنید و بخورید. حتی در سالاد سبزی ها هم می توانید از اسفناج خام استفاده کنید.
کلم بروکلی:
این سبزی که در سال های اخیر جای خودش را در برنامه غذایی اغلب ما حسابی باز کرده است، منبع غنی ویتامین C است. تنها یک برش کوچک آن می تواند ۲۲۰ درصد ویتامین C موردنیاز بدن در طول روز را تامین کند. همین مقدار حاوی ۴۶۰ میلی گرم پتاسیم، ۳ گرم فیبر و ۴ گرم پروتئین لازم برای بدن است. کلم بروکلی که به صورت های مختلف، خام، پخته، بخارپز و سرخ شده مصرف می شود، تنها ۴۵ کالری انرژی دارد.
هویج:
این سبزی خوش خوراک ۱۱۰ درصد از ویتامین A، ۲۵۰ میلی گرم پتاسیم و ۲ گرم فیبر موردنیاز بدن در هر روز را در خودش دارد. ویتامین A برای سلامت پوست و چشم بسیار مفید و به همین دلیل هم مهم است. هر عدد هویج متوسط تنها ۳۰ کالری دارد و به صورت خام، آبپز و بخارپز در انواع سوپ، سالاد، خورش و دسر استفاده می شود.
فلفل دلمه:
این سبزی هم سرشار از ویتامین C است. هر عدد فلفل دلمه متوسط دارای ۱۹۰ درصد ویتامین C موردنیاز بدن در هر روز است. فلفل دلمه همچنین ۲۲۰ میلی گرم پتاسیم و ۲ گرم فیبر را در خود دارد. یک عدد فلفل دلمه متوسط تنها ۲۵ کالری دارد و به صورت خام و پخته مصرف می شود.
سیب زمینی:
این صیفی پرطرفدار در اغلب غذاهای ما مصرف می شود. یک عدد سیب زمینی متوسط دارای ۱۲۰ درصد از ویتامین A موردنیاز بدن در هر روز است. همین میزان سیب زمینی ۴۴۰ میلی گرم پتاسیم و ۲ گرم فیبر را در خود دارد. سیب زمینی در گروه سبزیجات کاربردی قرار می گیرد و به همین دلیل هم به صورت پخته، آبپز و سرخ شده در غذاهای مختلف استفاده می شود.
