وقتی صحبت از سیر می شود همه به یاد بوی تند و آزار دهنده ی آن می افتند اما سیر یک گیاه دارویی ست که علاوه بر خواص بسیار زیاد درمانی به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها کاربرد دارد در این مطلب شما را با این خواص آشنا خواهیم کرد تا این گیاه پر ارزش در رژیم غدایی شما جای خود را باز کند.
فواید سیر
سیر در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماریها مفید میباشد و مصرف سیر خام بعنوان دارو در روزگارهایی دورتر متداول بوده
بیماری هایی از جمله فشار خون بالا و بیماری های مربوط به قلب و عروق من جمله بیماریهایی هستند که سیر در درمان و پیشگیری از آنها مفید میباشد
سیر برای معده نیز بسیار مفید میباشد بطوریکه حتی در پیشگیری از بروز سرطان معده از آن استفاده میشود
در درمان سرطان پروستات و مثانه نیز بسیار موثر میباشد
درمان عفونت های قارچی و باکتریایی توسط روغن سیر و نقش آنتی بیوتیکی آن از جمله خواص اعجاب آور سیر است.
تا به اینجا به بررسی باورهای عمومی درباره خواص سیر پرداختیم پس از این به تاثیر این دارو در درمان و پیشگیریهای بیماری هایی میپردازیم که مورد آزمایش قرار گرفته و تاثیر مثبت آن آزمایش و نتیجه گیری شده است
همچنین بیماری هایی را مطرح خواهیم کرد که سیر در درمان آنها هیچگونه تاثیری ندارد
سیر در تنظیم فشار خون موثر است و قادر است فشار خون بالا را به حالت متعادل نزدیک کند تحقیقات حاکی از آنند که سیر توانسته است فشار خون را بین 7تا8 درصد کاهش دهد
تحقیقات نشان داده است که سیر میتواند در درمان بعضی از سرطانها مثل سرطان کولون راست روده و روده کور موثر باشد
بطور کلی میتوان اظهار داشت که سیر در انجام عملکرد بهتر دستگاه گوارش بسیار بسیار مفید است و میتواند بیماری های مربوط به معده و روده و بطور کلی دستگاه گوارش و حتی سرطان های مربوط به دستگاه های گوارش را بهبود بخشد
بهبود گزش کنه و بیماریهای قارچی توسط روغن سیر از جمله خواصی است که مستقیما آزمایش شده و نتیجه تاثیر مثبت سیر روی آنها به اثبات رسیده است
سیر همچنین در بهبود آسم ، سیاسرفه ، رماتیسم ، رعشه اندام ها و لرزش ، سیاتیک ، برونشیت و واریس نیز بسیار موثر است
حال بیماریهایی را مورد بررسی قرار میدهیم که طبق آزمایشات و تحقیقات سیر روی آنها تاثیری نداشته است- خواص سیر
سیر تاثیری روی قند خون بالا و بیماریهای مربوط به آن مثل دیابت ندارد
سیر همچنین در درمان بعضی از بیماریهای باکتریایی همانند هیلو باکتر موثر نیست
تحقیفات زیادی رو تاثیر سیر بر میزان چربی و کلسترول خون انجام شده است چرا که باور عمومی بر این اساس است که سیر میتواند چنین مشکلاتی را بهبود بخشد اما جالب است که بدانید تا به حال نتیجه ای در رابطه با تاثیر سیر روی کلسترول و چربی خون بدست نیامده است
از جمله سرطان هایی که سیر در بهبود آنها نقشی ندارد میتوان به سرطان سینه و سرطان ریه اشاره نمود
عوارض مصرف سیر
تا به اینجا ما سعی کردیم که تمامی خواص سیر را برای شما بیان کنیم اما همانطور که میدانید افراط در مصرف هر خوراک و دارویی حتی اگر سرشار از فواید و خواص باشد عوارضی را به همراه خواهد داشت
من جمله عوارض جانبی سیر که در اثر مصرف بیش از اندازه آن ایجاد میشود احساس درد وسوزش در معده ، باد شکم ، تهوع و استفراغ و ایجاد بوی بد دهان است
واکنش های شدید آلرژیک برای افراد حساس و دچار آلرژی و خطر خونریزی ممکن در اثر مصرف بیش از اندازه سیر خام بوجود آید
سیر اگر مدتی روی پوست بماند ممکن است باعث ایجاد سوزش و خارش شود و اثراتی همانند سوختگی خفیف روی پوست بگذارد و طبیعی است که روی پوستهای نازک و حساس تر این اثرات شدید تر و خطرناک تر است
مصرف سیر برای خانمهای باردار مانعی ندارد اما مصرف بیش از اندازه آن بخصوص بصورت خام میتواند خطرناک باشد.
منبع:khabarpu
