غذا نقش بسیار مهمی را در بدن ایفا می کند. اما شاید ما بتوانیم بدون غذا چند روزی را زنده بمانیم ، اما نبود آب و احساس تشنگی می تواند بسیار سریع تر از فقدان غذا جان فرد را بگیرد. پس آب نقش حیاتی در بدن دارد. اما روزانه چه مقدار آب باید خورد؟
همه ما می دانیم که بدون غذاخوردن امکان زنده ماندنمان وجود ندارد، اما با پیشرفت علم، متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند که اینکه چه می خوریم حتی در میزان طول عمر ما نقش عمده ای ایفا می کند پس هر چه بیشتر در مورد موادغذایی که به بدنتان می رسانید اطلاعات داشته باشید سالم تر خواهید بود…
آیا تفاوتی بین «پروتئین» و «میزان پروتئین یا کالری لازم در هر وعده غذایی» وجود دارد؟
بله خیر
پروتئین غذایی یعنی اینکه شما چقدر در طول روز غذا برای خوردن انتخاب می کنید و البته مصرف می کنید مهم نیست در رستوران باشید یا در منزلتان، اما واژه serving یعنی میزان حجم غذایی که براساس ارزش تغذیه ای شان تعیین می شود گاهی اوقات اندازه این دو یکی است و گاهی نه.
کدام یک از این ۲ ماده غذایی یک وعده شان معادل یک توپ بیسبال است.
کلم بروکلی یک اسکوپ بستنی
یک تکه از کلم بروکلی حدودا با سایز توپ بسکتبال یکی است اما یک اسکوپ بستنی حجمی کمتر از این دارد.
با کدام یک از این گروه های غذایی می توانیم کربوهیدرات بیشتری به دست بیاوریم؟
محصولات لبنی و میوه غلات و گندم
شکر همه موارد
کربوهیدرات ها به ۲گروه ساده و پیچیده تقسیم می شوند. شما می توانید کربوهیدرات های ساده را از منابعی مانند میوه ها و محصولات لبنی مثل شیر و ماست به دست بیاورید اما کربوهیدرات های پیچیده شامل انواع غلات می شود که می تواند موادمعدنی و فیبر شما را هم تامین کند.
کدام یک از موارد زیر کالری بیشتری دارند؟
یک پیراشکی همراه با خامه
یک تست یا وافل همراه با شربت شیرین
شیرینی پنجره ای با شیره شیرینش ۱۲۹ کالری دارد در حالی که پیراشکی با خامه ۹۰ کالری دارد.
کدام یک از جمله های زیر باور نادرستی راجع به آب ارائه می دهد؟
خوردن آب باعث افزایش متابولیسم بدن می شود.
۸۵ درصد از بافت مغز انسان را آب فراگرفته است.
خوردن آب باعث از بین بردن سنگ کلیه می شود.
هر فردی باید ۸ تا ۱۲ لیوان آب در روز بنوشد تا بدن سالمی داشته باشد.
هیچ شواهدی دال بر این نیست که خوردن ۱۲ لیوان آب برای هر فردی لازم است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که حداکثر ۸ لیوان آب در روز بنوشید. سایر جمله های بالا راجع به آب صحیح است.
ما هر روز به حداقل ۲ تا ۳ واحد از کدام گروه غذایی ذکر شده نیازمندیم؟
پنیر و ماست و شیر سبزی ها
غلات، نان و برنج گزینه ۱ و ۲
متخصصان تغذیه توصیه می کنند ما حداقل به ۲ تا ۳ واحد غذایی پنیر، ماست و شیر در روز نیاز داریم.
افراد با BMI بالای …… دچار چاقی هستند.
۲۰ ۲۵ ۲۹ ۳۰
BMI یا همان شاخص توده بدنی افراد، تعیین کننده چاقی و لاغری شان یا محدوده طبیعی شان است که اگر بین ۵/۱۸ تا ۹/۲۴ باشد به معنی نرمال یا همان طبیعی و سالم است اگر بین ۲۵ تا ۲۹ باشد به معنی اضافه وزن داشتن است و اگر بالای ۳۰ باشد به معنی چربی اضافه یا چاقی است. BMI زیر ۱۸ هم به معنای ناسالم بودن فرد و لاغری بیش از حد او است.
کدام یک از این ۲ گروه موادغذایی جزو گروه غلات محسوب می شود.
انواع پاستاها انواع حبوبات
غذاهایی که با ریشه گندم، برنج و… باشند جزو گروه غلات و دانه ها محسوب می شوند و حبوبات جزو گروه پروتئین هاست.
کدام یک از این ویتامین ها در گروه تغذیه ای به ویتامین درخشان معروف است؟
ویتامینC ویتامینA
ویتامینK ویتامینD
ویتامین D به دلیل مزایایی که برای سلامت دارد لقب ویتامین درخشان را به خود اختصتص داده است.
تمام این موارد برای استخوان سازی ها موثرند به جز…
تیامین کلسیم
ویتامینD منزیم
به غیراز تیامین سایر موارد ذکر شده در روند استخوان?سازی موثرند.
