بعد از سپری کردن یک دوره سه ماهه و استراحت و فراغت از درس ، کودک کم کم باید برای رفتن به مدسه آماده شود. نکته ای که حائز اهمیت است فعالیت مغز کودک می باشد. کودک باید بتواند مانند سال تحصیلی گذشته از مغزش استفاده کند.
برگ های سبز و تیره کلم پیچ سرشار از اسید فولیک هستند. اسید فولیک برای عملکرد مغز حیاتی بوده و به ویژه طی دوران بارداری، کودکی و نوجوانی از اهمیت بیشتری برخوردار می شود. برخی از کودکان ممکن است به راحتی سالاد کلم پیچ را مصرف کنند، اما اگر این گونه نیست می توانید از آن در غذاهای دیگر استفاده کنید.
یک فنجان آب انبه منبع خوبی برای ویتامین B۶ بوده که نقشی کلیدی در رشد شناختی ایفا می کند. افزون بر این، فرزند شما با مصرف انبه ویتامین C دریافت می کند که به پشتیبانی از عملکرد شناختی و عصبی کمک می کند. همچنین، ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید بوده و بی تردید، حفظ سلامتی طی سال تحصیلی یکی از چالش هایی است که کودکان با آن مواجه می شوند. انبه شیرین مزه، آبدار و رنگارنگ بوده و در نتیجه، اکثر کودکان از خوردن آن لذت می برند.
ماهی آزاد سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ بوده که وجود آنها در رژیم غذایی کودکان بسیار مهم است. نوع امگا ۳ موجود در ماهی آزاد و دیگر ماهی های چرب “DHA” نام دارد. بدن انسان قادر به تولید آن نبوده و باید این اسید چرب را از غذاهای مصرفی خود تامین کنیم. اسید چرب DHA نقشی کلیدی در رشد مغز و سیستم عصبی نوزاد هنگام رشد در رحم ایفا می کند. برای کودکان بزرگتر نیز در زمینه بهبود علائم افسردگی و آسم موثر است.
زردچوبه ادویه ای است که در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. زردچوبه ویژگی ضد التهابی داشته و می تواند به پیشگیری از افت عملکرد شناختی کمک کند.
غلات کامل سرشار از فیبر بوده و گوارش آنها به آرامی صورت می گیرد. در نتیجه، غلات کامل به حفظ سطح قند خون کمک می کنند. این مساله به ویژه برای کودکان که طی مدت زمان پیش از صرف ناهار تلاش می کنند تمرکز خود را در مدرسه حفظ کنند، مهم است. از غلات کامل می توان به جو دوسر، برنج قهوه ای، کینوا (Quinoa) و ذرت بو داده اشاره کرد. از ترکیب آنها با مواد غذایی دیگر می توانید صبحانه هایی مقوی برای فرزندان خود آماده کنید.
کلم پیچ
انبه
ماهی آزاد
زردچوبه
غلات کامل
