با برخی از موادغذایی می توانید در فصول سردسال بیماری را از خود دور کنید ادویه ها و چاشنی های زیادی به ما در این زمینه کمک خواهند کرد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدنمان خواهند شد اگر علاقه مند به حفظ سلامتی تان هستید مصرف برخی ادویه های مختلف مانند هل ،زنجبیل و زردچوبه از مفیدترین چاشنی ها برای این فصول از سال به شمار می روند
تنظیم کردن قواعد پخت‌وپز و عادت‌های غذایی، متناسب با تغییرات فصلی، واقعا مهم است. این نکته، جایگاه خاص و مهمی در طب آیورودا دارد که پیشینه‌اش به سنت‌های هندی برمی‌گردد. در این طب، خوردن مواد غذایی گرم‌کننده در فصل پاییز و زمستان برای حفظ سلامتی و تعادل بدن، از اهمیت زیادی برخوردار است. مواد غذایی گرم‌کننده در طب آیورودا، از چند جنبه دارای نقش مهمی هستند:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- پایدار نگه داشتن سطح انرژی
- حفظ خلق‌وخو در ماه‌های سرد سال
- زنجبیل
همیشه در فصل‌های سرد سال، ریشه زنجبیل در خانه داشته باشید، چون سیستم ایمنی را سالم نگه می‌دارد و انواع عفونت‌ها را از بدن دفع می‌کند. استفاده از زنجبیل همراه با آب جوش یا چای به شما کمک می‌کند تا به سرمای هوا غلبه کنید. دارچین، یکی از خوش‌مزه‌ترین ادویه‌های گرم است و در طول فصل‌های پاییز و زمستان باید در دستورهای غذایی مختلف از آن استفاده کنید.
- زردچوبه
ادویه مهمی است که در طب آیورودا به آن «پادشاه ادویه‌ها» می‌گویند. این ادویه، توانایی زیادی در مقابله با التهاب دارد و با همه بیماری‌ها مبارزه می‌کند. بهتر است روزانه مقداری زردچوبه به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید و هیچ وقت آن را کنار نگذارید.
- هل
هل، گزینه دیگری است که معمولا در کشورهای حوزه اسکاندیناوی برای تهیه کیک‌ها و شیرینی‌ها، و در کشورهای شرقی برای خوش‌طعم کردن غذا استفاده می‌شود. این ماده غذایی هم به گروه ادویه‌های گرم‌کننده تعلق دارد و میتوانید از آن همراه با انواع چای‌ها استفاده کنید.
