پیامدهای مصرف گوشت های فرآوری شده

یکی از گزارش‌های جدید Fertility & Sterility نشان می‌دهد که مردانی که در حال درمان ناباروری به روش‌های مختلف و به‌خصوص IVF هستند، و محصولات فرآوری‌شده گوشتی مثل سوسیس و کالباس می‌خورند، کم‌تر با درمان موفق روبه‌رو می‌شوند؛ در حالی که مردانی که گوشت مرغ یا پرندگان دیگر را می‌خورند، نتایج بهتری برای درمان ناباروری می‌گیرند. به نظر محققانی که این مطالعه را انجام داده‌اند، گوشت‌های مورد علاقه و مصرفی مردان نقش مهمی در کمک کردن یا آسیب رساندن به درمان ناباروری آن‌ها دارد. این محققان برای به دست آوردن نتایج دقیق‌تر برای این مطالعه، وضعیت ۱۴۱ مرد که تحت درمان IVF قرار داشتند را مورد بررسی و تحلیل قرار دادند. به‌علاوه این‌که اطلاعات مربوط به رژیم غذایی از جمله میزان مصرف گوشت و انواع گوشت‌های مصرفی آن‌ها را نیز به دست آوردند.

یکی از نکات جالب این مطالعه این است که طبق نظر این محققان، کسانی که بیشتر گوشت مرغ می‌خورند به‌طور کلی از رژیم غذایی سالم‌تر و سبک زندگی بهتری نسبت به کسانی که سوسیس و کالباس می‌خورند، برخوردار هستند. به نظر بعضی از متخصصان، مشکل اصلی گوشت نیست، بلکه کل رژیم غذایی مورد انتخاب مردانی است که سوسیس و کالباس زیادی می‌خورند. رژیم غذایی سالم‌تر مستقیما با سبک زندگی بهتر در ارتباط است و همین مسئله است که در افزایش درمان باروری مردان نقش دارد.

منبع: webmd