دانستنی های مهم در مورد سبزیجات منجمد

یکی از تصوراتی که امروزه در نقاط مختلف جهان رواج پیدا کرده، این است که سبزیجات منجمد اصلا به‌خوبی سبزیجات تازه نیستند. شاید شما هم چنین نظری داشته باشید، اما محققان می‌گویند که چنین تصوری با واقعیت هم‌خوانی ندارد. در برخی موارد حتی سبزیجات منجمد می‌توانند مواد مغذی بیشتری نسبت به سبزیجات تازه برای بدن فراهم کنند.

برخی متخصصان می‌گویند که بعضی از انواع سبزیجات منجمد حاوی مواد مغذی بیشتری هستند، چون معمولا در اوج رسیدگی محصول برداشت می‌شوند. این در حالی است که بسیاری از سبزیجات تازه قبل از رسیدگی کامل چیده می‌شوند و به انبارها فرستاده می‌شوند تا قبل از فروختن کاملا برسند. به همین دلیل است که متخصصان توصیه می‌کنند در مورد خریدن سبزیجات منجمد نگرانی نداشته باشید و تنها به یک نکته مهم دقت کنید: این محصولات نباید حاوی نمک اضافی یا افزودنی‌های دیگر باشند.

تصور اشتباه دیگری هم وجود دارد که امروز رواج پیدا کرده است. متاسفانه بیشتر افراد فکر می‌کنند که اسموتی‌های میوه همیشه بهترین انتخاب محسوب می‌شوند، در حالی که این محصولات حاوی قند اضافی زیادی هستند. مردم، اسموتی‌های میوه را دوست دارند چون چندین نوع میوه را درون خود جای می‌دهند و در کمترین زمان ممکن خورده می‌شوند. با این‌حال، مشکل اصلی این است که قند زیادی به این اسموتی‌ها اضافه می‌شود و کالری آن‌ها را تا حد یک ساندویچ همبرگر بالا می‌برد. بنابراین اگر قصد دارید میوه بخورید، خود میوه را خریداری کنید یا خودتان در خانه اقدام به تهیه انواع اسموتی کنید.