دانستنی های مهم درمورد هسته ی سیب

برخی افراد بر این باورند که هسته ی سیب خواص درمانی دارد و برخی نیز نظری کاملا متفاوت ارائه می دهند ، شاید شما نیز شنیده باشید که برخی از افراد می گویند ، هسته ی سیب دارای سیانور می باشد. در ادامه جواب صحیح را به شما خواهیم گفت.

در این مطلب به بررسی این باورها و درست و غلط بودن آن ها از زبان علمی می پردازیم. لطفاً با ما همراه شوید.باورهای رایج، درست یا غلط همه جا هستند. در دنیای تغذیه نیز باورهایی وجود دارد که همه را به شک می اندازند. گاهی به سختی می توان مرز بین واقعیت و تخیل را تشخیص داد. اما باید توجه کرد علم در مورد این باورها چه می گوید. آیا واقعاً خوردن نوشابه با آب نبات های جوشان مرگ آور است؟ آیا برای هضم آدامس قورت داده شده ۷ سال زمان لازم است؟ آیا هسته های سیب حاوی سیانورند؟ در این مطلب به بررسی این باورها و درست و غلط بودن آن ها از زبان علمی می پردازیم. لطفاً با ما همراه شوید.

 

 

نوشابه و آبنبات های جوشان

 

این یکی از آن باروهای رایج نادرست است که خیلی زبان به زبان گشت و حتی در دنیای مجازی هم سر و صدای زیادی به راه انداخت. یک شایعه ای در دنیای مجازی پیچید که «Pop Rocks» یکی از ستاره های تلویزیونی آمریکا به دلیل خوردن همزمان نوشابه و آبنبات جوشان جان خود را از دست داده است. اما واقعیت این است که این پسربچه معروف هنوز زنده است. این شایعه آمریکایی فقط یک شایعه و از نوع دروغ آن است. تولیدکنندگان آبنبات آمریکایی نیز تلاش زیادی برای رفع و رجوع این شایعه که در مطبوعات آمریکا منعکس شده بود انجام دادند. اما با این حال این شایعه به یک باور رایج بین مردم تبدیل شد و برای پایان دادن به آن زمان زیادی لازم است. گاهی این باورهای رایج و نادرست را نمی توان به هیچ عنوان تغییر داد. اما باید بدانید که مصرف نوشابه و آبنبات های جوشان هیچ خطری برای سلامتی ندارد. هر چند توصیه می کنیم تا جایی که می شود از مصرف زیاد نوشابه بپرهیزید چون چیزی جز چاقی، دیابت نوع ۲ و پوکی استخوان برایتان به ارمغان نخواهد داشت.

 

آدامس قورت داده شده

 

حتماً شما هم این را شنیده اید که نباید آدامس را قورت داد چون سال ها طول می کشد تا هضم شود. اما این باور رایج نادرست است. حتی چسبناک ترین آدامس ها هم به دستگاه گوارش نمی چسبند و هضم می شوند. روی برچسب بعضی از آدامس ها ذکر می شود که آدامس را قورت ندهید. اما معنی این سفارش این نیست که آدامس نمی تواند راه روده ها را در پیش بگیرد و از آن ها خارج شود. البته ما هم توصیه می کنیم آدامس را قورت ندهید اما اگر روزی روزگاری این کار را کردید مطمئن باشید که به ۷ سال نمی کشد و این آدامس زودتر از آنچه که تصورش را می کنید از بدنتان دفع می شود.

 

خوردن مواد غذایی خنک

 

شاید برای شما هم پیش آمده است وقتی با یک نفس آب تگری را سر می کشید یا بستنی می خورید سرتان درد می گیرد. این یک نوع میگرن تند و سریع است که بعد از خوردن نوشیدنی یا غذای خیلی خنک ایجاد می شود. این مساله از نظر علمی هم ثابت شده است اما خوشبختانه این گونه سردردها یک میگرن واقعی و جدی محسوب نمی شوند. در واقع این نوع سردردها خطرناک نیستند و زمانی که دمای بدن متعادل می شود رفع می شوند. اگر چنین مشکلی دارید توصیه می کنیم از مصرف نوشیدنی ها یا مواد غذایی خیلی خنک خودداری کنید.

 

خوردن هویج زیاد

 

این گفته درست است اما به شرطی که میزان زیادی بتاکاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A مصرف شود. بتاکاروتن رنگدانه و حاوی خواص آنتی اکسیدانی است. میوه های زرد و نارنجی مانند هویج، رنگ خود را مدیون همین رنگدانه هستند. در واقع تغییر رنگ پوست انسان به دلیل خوردن هویج نیست بلکه ناشی از مصرف زیاد بتاکاروتن موجود در آن است. این رنگدانه در مواد غذایی دیگر هم وجود دارد. به این بیماری کاروتنودرمیا می گویند و زمانی بروز می کند که دستگاه گوارش نمی تواند رنگدانه بتاکاروتن را به درستی هضم کند. این رنگدانه در بافت های بیرونی تجمع کرده و به این ترتیب رنگ پوست عوض می شود.

 

هسته های سیب

 

درست است! هسته های سیب حاوی سیانور هستند اما لازم نیست بترسید و وحشت بکنید. این میزان آن قدر اندک است که به حساب نمی آید. حتماً می دانید که سیانور اجازه نمی دهد اکسیژن به خون برسد و باعث خفگی می شود. اما جای نگرانی نیست. برای اینکه هسته های سیب چنین خطری داشته باشند باید میزان خیلی زیادی هسته سیب را یکجا مصرف کنید. واقعیت این است که بدن ما می تواند میزان اندک سیانور را تحمل کند و هیچ مشکلی پیش نیاید. علاوه بر سیب باید بدانید که هسته هلو، زردآلو یا گیلاس نیز حاوی میزان اندکی سیانور هستند.