مصرف محصولات لبنی برای سلامتی ما بسیار مهم و حائز اهمیت است ویتامین ها و املاح معدنی موجود در محصولات لبنی برای بدن ضروری اند دریافت کلسیم برای پیشگیری از پوکی استخوان از طریق این محصولات صورت میگیرد بهتر است در این مطلب به مزایای لبنیات دقت کنید و از مصرف آن ها غافل نشوید!
همان‌طور که در سال‌های اخیر جایگزین‌های مختلفی برای محصولات لبنی پیدا شده‌اند، دلایل مختلفی هم برای کاهش مصرف محصولات لبنی وجود دارد. کاهش وزن، پوست بهتر، پیشگیری از بیماری‌ها و افزایش انرژی، فقط چند مورد از مزایایی است که با رژیم غذایی بدون لبنیات مرتبط است. اما بیایید ببینیم وقتی که لبنیات را حدف می‌کنید، واقعا چه اتفاقی می‌افتد؟
بدن انسان همیشه حالت دوگانه‌ای درباره استخوان‌ها دارد، و در واقع همزمان با تجزیه استخوان‌ها، استخوان‌سازی می‌کند. تا سن ۳۰ سالگی، استخوان‌سازی خیلی سریع‌تر از تجزیه استخوان‌ها پیش می‌رود؛ اما بعد از ۳۰ سالگی، این روند معکوس می‌شود، و تجزیه استخوان‌ها بر استخوان‌سازی غلبه می‌کند. بهترین راه برای تقویت اسکلت بدن، استفاده از کلسیم است؛ و لبنیات یکی از بهترین منابع کلسیمی به شمار می‌روند، چون بدن انسان کلسیم را از طریق مصرف لبنیات بهتر از روش‌های دیگر جذب می‌کند. به همین خاطر وقتی که استفاده از محصولات لبنی را حذف می‌کنید، باید بدانید که بدن‌تان را در وضعیت ابتلا به پوکی استخوان قرار می‌دهید و حتی احتمال شکستگی‌های استخوانی را افزایش می‌دهید.
در هر صورت اگر باز هم می‌خواهید لبنیات را حذف کنید، حداقل باید از منابع کلسیمی دیگری استفاده کنید که تقویت‌کننده استخوان‌ها هستند؛ مثلا سبزیجات برگ سبز تیره‌ای که مثل کلم‌پیچ، اسفناج و کلم بروکلی، یا حتی پنیر توفو و ماهی ساردین. ضمن این‌که باید روزانه یک مکمل ویتامین D مصرف کنید، و البته به یاد داشته باشید که مصرف این مکمل‌های باید همراه با غذا باشد، تا اسید معده بتواند کلسیم مورد نیاز را به‌خوبی جذب کند.
