امروزه افراد بسیاری هستند که از رژیم های گیاهخواری استفاده می کنند.اما اگر برای شما مهمانی بیاید که گیاهخوار است چه غذایی باید برای او آماده کنید.خوراک لوبیا یکی از غذاهایی است که به شما پیشنهاد می کنیم.برای آموزش این غذا با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- کدو 2 عدد
- ذرت 300 گرم
- سیر 2 عدد
- پیاز 1 عدد
- هویج 2 عدد
- کنسرو لوبیا 2 قوطی
- گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- پودر فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوریزیره 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
1. داخل یک قابلمه 5 لیتری مقداری روغن را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا کاملا داغ شود، سپس سیر و پیاز خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و حدود 4 دقیقه تفت می‌دهیم تا نرم شود.
2. سپس کدوی سبز خرد شده، هویج خلال شده، پودر فلفل چیلی و زیره آسیاب شده را به مخلوط اضافه می‌کنیم و به مدت 6 تا 8 دقیقه تفت می‌دهیم تا کمی برشته شود.
3. در آخر لوبیا، گوجه فرنگی خرد شده، ذرت و یک پیمانه آب را به کل مخلوط اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حدود 8 تا 10 دقیقه آهسته بجوشد تا اندکی غلیظ شده و هویج نیز نرم شود.
