مصرف میوه جات فایده های زیادی برای سلامتی ما به همراه دارد با استفاده از میوه های مختلف قادر خواهید بود مصرف روزانه میوه را فراموش نکنید در غیراینصورت ممکن است به بیماری اسکوروی دچار شوید و یا در معرض ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی قرار بگیرید پس به توصیه های متخصصین تغذیه در مورد مصرف میوه دقت کنید.
میوه‌ها انواع مختلفی از مواد مغذی مهم مثل ویتامین‌های A، C، K و ویتامین‌های خانواده B را برای بدن فراهم می‌کنند. همه این ویتامین‌ها، نقش‌های مهمی را در بدن بر عهده دارند و برای عملکرد مناسب بدن حیاتی هستند. متاسفانه برخی افراد به مصرف میوه توجه نمی‌کنند و خودشان را در معرض ابتلا به بیماری‌های مختلف قرار می‌دهند.
اولین خطری که افراد را در صورت مصرف نکردن میوه تهدید می‌کند، بیماری اسکوروی نام دارد که به‌دلیل کبود شدید ویتامین C در بدن به وجود می‌آید. این ماده مغذی، نوعی ویتامین محلول در آب است و در بدن ذخیر نمی‌شود. بنابراین همه افراد باید هر روز این ویتامین را دریافت کنند. میوه‌هایی مثل پرتقال و توت‌فرنگی، بهترین منابع ویتامین C هستند که برای تولید کلاژن مورد نیاز تاندون‌ها، رباط‌ها و بافت‌های دیگر لازم است. علائم ابتلا به بیماری اسکوروی شامل خستگی، خون‌ریزی لثه و چشم، و تنفس سریع می‌شوند. درمان این بیماری نیز معمولا با مصرف مکمل‌های ویتامین C به‌صورت خوراکی یا تزریقی انجام می‌گردد.
یکی از مطالعات Children’s Hospital در ماساچوست که سال ۲۰۰۳ میلادی منتشر شد، نوعی رابطه مثبت بین دریافت ویتامین C کافی و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی را در میان زنان نشان می‌دهد. با توجه به این‌که میوه‌ها به‌عنوان اولین منابع ویتامین C شناخته می‌شوند، رژیم غذایی بدون میوه و بدون مصرف مکمل‌ها می‌تواند افراد را در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی قرار دهد. این خطر خصوصا کسانی را تهدید می‌کند که عوامل خطر دیگر مثل سیگار کشیدن را هم دارند.
