با توجه به طبع برخی ادویه ها مصرف آن ها در این فصل بسیار مهم و حائز اهمیت است با استفاده از آن ها می توانید از بسیاری از بیماری های پاییزی در امان بمانید چربی و فشار خون خود را تنظیم کنید و مانع ابتلای خود به دیابت و چربی خون شوید دارچین یکی از پرخاصیت ترین ادویه هایی است که باید در فصل پاییز بیشتر مصرف کنید.
وقتی پاییز می‌آید، بهترین فرصت برای همه ما است که با استفاده از گیاهان طبیعی و ادویه‌های پاییزی، طعم و عطر خوبی به غذاها بدهیم. البته این ادویه‌ها فقط برای پاییز نیستند، اما می‌توانند در پاییز خیلی دلچسب‌تر باشند.
دارچین یکی از مهم‌ترین این ادویه‌ها است که مزایای زیادی برای سلامتی انسان‌ها دارد. بررسی‌های محققان نشان می‌دهد که دارچین به تنظیم فشار خون و چربی خون در بین افرادی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند، کمک زیادی می‌کند. در واقع، دارچین، آنزیم‌هایی را فعال می‌کند که سلول‌ها را تحریک می‌کنند، و از این طریق باعث می‌شوند که بدن انسان، واکنش خیلی موثرتری نسبت به انسولین داشته باشد.
استفاده از دارچین در قهوه، چای، دسرها، غلات صبحانه، اسموتی‌ها و نان‌‌شیرینی‌های خانگی، واقعا فوق‌العاده است. حتی میتوانید همین امشب دارچین را به کره بادام‌زمینی (یا کره مغزهای دیگر) اضافه کنید و آن را همراه با مقداری سیب بخورید تا ببینید چه‌قدر عالی می‌شود! اگرچه معمولا دارچین در غذاها و خوراکی‌ها یا نوشیدنی‌های شیرین خورده می‌شود، اما بعضی غذاهای دیگر هم با دارچین، طعم خوبی پیدا می‌کنند.
جوز هندی از ادویه‌های فوق‌العاده دیگری است که همراه با دارچین، کیفیت بهتری به شما ارائه می‌دهد. در واقع، مطالعات اخیر نشان می‌دهند که جوز هندی می‌تواند مغز را برای مقابله با خستگی و استرس، تحریک کند. البته لازم نیست جوز هندی را فقط با دارچین ترکیب کنید، ممکن است ترکیب تازه‌ای پیدا کنید که با ذائقه شما بیشتر سازگار باشد، پس دست به کار شوید!
