کلفتی رگ ها و کاهش انعطاف پذيري آن ها با پیری، روندي نرمال است. ولی در صورت استفاده روزانه ازغذاهاي چرب و بی تحرکی، رگ ها بسته مي شود. اسم ديگر مسدود رگ ها، تصلب شرايين است.
واقعيت ناخوشايند درباره اين موضوع اين است که در برخي موارد قبل از اين که فرد متوجه شود به بيماري قلبي مبتلا شده است، احتمال انسداد ۸۵ درصد رگ ها وجود دارد.
اما با رعايت نکات ساده و ايجاد تغييراتي در برنامه غذايي مي توان رگ ها را سالم نگه داشت. در اين زمينه اولويت بايد کاهش دادن کلسترول مضر مسدودکننده رگ ها باشد. اين کار را مي توان با اتخاذ يک برنامه غذايي سالم تر انجام داد.
پنير کم چرب و کم نمک انتخاب کنيد.
شير کم چرب مصرف کنيد به ويژه اگر مصرف شما زياد است.
سيب و جو دوسر بيشتري مصرف کنيد. فيبر قابل حل در آن کلسترول مضر را کاهش مي دهد.
سيب زميني را کبابي يا آب پز کنيد.
ميزان مصرف شيريني، بيسکويت، چيپس و… را که حاوي چربي ترانس مضر است و به رگ ها آسيب مي رساند، محدود يا حذف کنيد.
روغن زيتون يا ديگر روغن هاي گياهي را جايگزين کره کنيد.
مصرف گوشت قرمز را کاهش و ميزان مصرف لوبيا و سبزي ها را افزايش دهيد.
گياه آواکادو را به برنامه غذايي خود اضافه کنيد. اين ميوه حاوي تک چربي اشباع نشده و مواد مغذي متعدد و مفيد براي قلب است.
