هرگز استفاده از کربوهیدارت ها را فراموش نکنید این موادغذایی برای افزایش سلامتی و سوخت و ساز بدنتان بسیار مهم و حائز اهمیت هستند کسانی که رژیم غذایی میگیرند بر این عقیده اند که کربوهیدارت ها باعث افزایش چاقی و اضافه وزنشان می شوند این تصور نادرست و اشتباه است و این دسته غذایی را نباید از برنامه روزانه تان حذف کنید .
- کربوهیدرات‌ها را حذف نکنید
حتی افرادی که با بیشترین انگیزه و تمرکز برای کاهش وزن رژیم میگیرند، در صورت مواجه شدن با گرسنگی شدید نمی‌توانند براساس برنامه غذایی پیش بروند و به اهداف نهایی خودشان دست پیدا کنند. اما این اتفاق، چه دلیلی دارد؟
بدن ما، هورمون خاصی به‌نام گرلین ترشح می‌کند که کنترل گرسنگی ما را بر عهده دارد و اشتهای ما را تحریک می‌کند. اگر ما درک درستی نسبت به عملکرد هورمون گرلین نداشته باشیم و نتوانیم نظارت و کنترل مناسبی روی آن اعمال کنیم، بهتر است که فکر کاهش وزن را هم از سرمان بیرون کنیم.
مطالعات علمی به ما می‌گویند که بهترین راه برای کنترل هورمون گرلین، استفاده از وعده‌های غذایی متعادل و کوچک در فواصل سه‌ساعته است. از آن‌جایی که هورمون گرلین بعد از گذشت ۳ تا ۴ ساعت به‌صورت ناگهانی افزایش می‌یابد، پس غذا خوردن به‌صورت منظم و برنامه‌ریزی‌شده به ما کمک می‌کند تا این محرک را کنترل کنیم.
اگر کربوهیدرات را از برنامه غذایی حذف کنیم، باز هم هورمون گرلین به‌طور ناگهانی افزایش پیدا می‌کند. بنابراین، رساندن کربوهیدرات‌های سالم به بدن و مغز، سوخت مورد نیاز آن‌ها را تامین می‌کند و مانع از افزایش ناگهانی هورمون گرلین می‌شود.
