برخی موادغذایی می توانند انرژی بخش و شاداب کننده باشند و در افزایش شادی و نشاط و تغییر خلق و خوی شما تاثیرات زیادی بگذارند می توانند با مصرف آن ها به درمان اختلالات خواب و گرفتگی عضلات پا و تقویت خلق‌وخوی خود بپردازید این مواد غذایی ویتامین ها و املاح معدنی زیادی برای بدن به همراه دارند و از ارزش تغذیه بالایی برخوردار هستند .
- بادام سرشار از پروتئین و فیبر است، در حالی که کلسیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین E هم دارد. البته این تمام ارزش‌های بادام را نشان نمی‌دهد، چون بادام منبع غنی‌ای از منیزیم هم محسوب می‌شود که نقش کلیدی و مهمی در تبدیل قند به انرژی ایفا می‌کند. برای این‌که اهمیت منیزیم را متوجه شوید، به این نکته دقت کنید: وقتی سطح منیزیم در بدن کاهش پیدا می‌کند، انرژی شما تخلیه می‌شود و درنهایت شما را با اختلالات خواب و گرفتگی عضلات پا مواجه می‌کند.
- عدس‌ها در بین انواع حبوبات، اهمیت بیشتری دارند. در واقع، عدس‌ها منبع خوبی از پروتئین بدون چربی، فیبر، آهن، پتاسیم، روی و فولات به شمار می‌روند. ضمنا عدس‌ها منبع غنی‌ای سلنیوم هم هستند و این املاح می‌تواند به‌صورت طبیعی باعث تقویت خلق‌وخوی انسان‌ها شود. مطالعات محققان نشان می‌دهد که کاهش سطح سلنیوم در بدن با خلق‌وخوی ضعیف و کاهش سطح انرژی در بدن همراه است. از طرف دیگر، فیبری که در عدس وجود دارد، قند خون را پایدار نگه می‌دارد.
- کلم‌پیچ در بین سبزیجات، سرشار از ویتامین C، ویتامین A، کلسیم، آهن و پتاسیم است. از طرف دیگر، این سبزیجات برگ سبز، منبع جامد پروتئین و فیبر محسوب می‌شود، در حالی که کالری خیلی پایینی دارد. نکته دیگر این است که کلم‌پیچ، حاوی نوعی ماده شیمیایی گیاهی به‌نام فلاونوئید است که خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. به همین دلیل است که کلم‌پیچ در رده‌بندی ORAC، یکی از بالاترین رده‌ها را در میان انواع سبزیجات کسب می‌کند. ORAC نوعی روش علمی برای سنجش سطح آنتی‌اکسیدان است.
منبع:Rodale Wellness
