برخی رژیم های غذایی پرچرب هستند و ورزشکاران زیادی از آن ها پیروی می کنند می خواهیم به بررسی عوار مختلف این رژیم های غذایی بپردازیم و نحوه سوزاندن چربی ناشی از آن ها را بفهمیم ورزشکارانی که فعالیت های سنگین می کنند طرفداران رژیم غذایی پرچرب هستند و ممکن است دچار عوارض طولانی مدت در این زمینه شوند .
اخیرا رژیم‌های غذایی با چربی بالا تبدیل به مُد شده‌اند و شایعات زیادی وجود دارند مبنی بر این‌که برخی ورزشکاران از این رژیم پیروی می‌کنند و موفق هستند. با این‌حال، محققان معتقدند که این رژیم غذایی برای ورزشکاران عادی که براساس برنامه‌های تمرینی عادی ورزش می‌کنند، مناسب نیست.
به نظر محققان، شاید افراد بتوانند با این رژیم غذایی در یک مسیر طولانی با سرعت پایین بدوند و مشکلی نداشته باشند، اما حداکثر اکسیژن مصرفی آنان (VO۲ max) به زیر ۷۰ درصد می‌رسد. یکی از مطالعات نشان می‌دهد که ورزشکارانی که از این رژیم استفاده می‌کنند، نمی‌توانند با حداکثر سرعت بدوند. حتی وقتی که زمان تمرین آنان به زمان خستگی در انتهای تمرین نزدیک می‌شود، دیگر نمی‌توانند فعالیت کنند. دلیلش این است که بدن نمی‌تواند چربی‌ها را با آن سرعتی اکسید کند که برای خروجی فعالیت‌های سنگین لازم است.
متاسفانه رژیم غذایی با چربی بالا، خصوصا برای ورزشکاران استقامتی اصلا مناسب نیست، چون چربی نمی‌تواند به‌تنهایی به‌عنوان انرژی در طول فعالیت‌های ورزشی استفاده شود و بدن به کربوهیدرات‌ها نیاز دارد تا فعالیت خودش را به‌صورت مطلوب انجام دهد. به همین دلیل است که کربوهیدرات‌ها برای فعالیت‌های ورزشی طولانی واقعا ضروری هستند.
