موادی مانند روغن ها،گوشت،فرآورده های لبنی و زرده تخم مرغ که بصورت روزمره توسط انسان مصرف میشوند سبب بالا بردن چربی در انسان میشوند.بالا رفتن چربی میتواند هم از لحاظ ظاهری (مانند بوجود آمدن چربی دور شکم) و هم لحاظ داخلی انسان را در معرض خودش و خطرش قرار دهد و از قدیم گفته اند اگر میخواهید بدن سالمی داشته باشید از مواد بدون چربی استفاده کنید.
در یک مطالعه رفتاری از شرکت‌کنندگان خواسته شد که به جای نمک از ادویه‌جات مناسب استفاده کنند. در پایان مطالعه، آنها توانستند مصرف نمک خود را به مقدار 1000 میلی‌گرم در روز کاهش دهند. علاوه بر تاثیری که کاهش مصرف نمک بر عملکرد عروق خونی شما دارد، تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که مصرف برخی از ادویه‌جات چربی‌های شکم شما را نیز می‌سوزاند. همچنین، گفته می‌شود که ادویه‌جاتی مانند زنجبیل، فلفل سیاه و غیره به کاهش نفخ و به طور کلی بهبود زندگی شما کمک شایانی می‌کند. بنابراین، توصیه می‌شود ادویه‌جات زیر را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید تا به راحتی چربی‌های اضافی خود را بسوزانید.
منبع : الو دکتر
نمی‌توان با اطمینان گفت کنفوسیوس که از تهوع مزمن رنج می‌برد، یک شکم صاف و شش تکه داشت. اما افسانه‌ها حاکی از آن هستند که این فیلسوف بزرگ چینی به همراه هر وعده غذایی خود مقداری زنجبیل مصرف می‌کرد. یافته‌های امروزی محققان نشان می‌دهد که زنجبیل خواص درمانی قابل توجهی دارد و برخی از علائم مرتبط با اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد. به گفته محققان، زنجبیل علاوه بر درمان دل درد، توانایی منحصر به فردی در سرعت بخشیدن به تخلیه معده دارد. شما میتوانید از زنجبیل تازه و رنده شده برای تهیه ترشی و سس سالاد استفاده کنید؛ چای زنجبیل هم گزینه خوبی است. نوشیدن این چای باعث آرامش شما خواهد شد.
پیپرین، یک عامل چربی‌سوز است! پپرین یک ترکیب قدرتمند است که طعم تند و تیز فلفل از آن نشأت می‌گیرد. از این ماده در طب شرقی برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله التهاب و شکم‌درد استفاده می‌شود. مطالعات محققان روی نمونه‌های حیوانی نشان داده است که پیپرین توانایی قابل‌توجهی در از بین بردن سلول‌های چربی در بدن دارد. به گفته محققان، مصرف فلفل سیاه با کاهش وزن، کاهش سایز دور کمر و تثبیت سطح کلسترول همراه است.
دارچین حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام پلی فنول است که نقش به سزایی در بهبود حساسیت به انسولین دارد. بر اساس مطالعه انجام شده روی حیوانات، گفته می‌شود که افزودن دارچین به رژیم غذایی باعث کاهش تجمع چربی در اطراف شکم می‌شود. مطالعات منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نیز نشان داده است که اضافه کردن 1 قاشق چای‌خوری دارچین به یک وعده غذایی نشاسته‌دار به تثبیت قند خون شما کمک خواهد کرد. شما میتوانید دارچین را به غلات صبحانه و مخلوط جوی دوسر نیز اضافه کنید تا با کنترل اشتهای کاذب به راحتی وزن کم کنید.
مصرف بیش از حد غذاهای تند ممکن است شما را راهی توالت کند؛ اما کپسایسین –ترکیبی که طعم تند و تیز فلفل قرمز از آن نشأت می‌گیرد- نقش قابل توجهی در کاهش چربی شکم، کنترل اشتهای کاذب و افزایش توانایی بدن در سوزاندن مواد غذایی به عنوان انرژی دارد. بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی گفته می‌شود که مصرف روزانه کپسایسین باعث سرعت گرفتن روند چربی‌سوزی در بدن می‌شود. مطالعه دیگری که توسط محققان کانادایی انجام گرفت نشان می‌دهد مردانی که غذای تند می‌خورند، در طول روز 200 کالری کمتر مصرف می‌کنند. شما میتوانید کپسایسین را از طریق مصرف سس تند هم دریافت کنید، اما این سس‌ها اغلب سرشار از نمک هستند و سدیم دریافتی شما را به میزان 20 درصد در روز افزایش می‌دهند. برای آنکه از عوارض احتمالی در امان باشید، میتوانید به همراه ماهی کبابی، گوشت و تخم مرغ از فلفل قرمز استفاده کنید تا تاثیر آن به حداقل برسد.
خردل را به غذای خود اضافه کنید تا طعم تند را به معنای واقعی کلمه بچشید! محققان موسسه پلی‌تکنیک آکسفورد در انگلستان در مطالعات خود دریافتند که خوردن 1 قاشق چای‌خوری خردل (حدود 5 کالری) به همراه غذا سوخت و ساز بدن را به میزان 25 درصد افزایش می‌دهد. علاوه‌براین، مطالعه منتشر شده در مجله آسیایی تغذیه بالینی نشان می‌دهد که بافت چربی در بدن موش‌هایی که از یک رژیم غذایی گوشتی به همراه سس خردل تغذیه می‌کردند، به شکل قابل‌توجهی کاهش یافته است. تاثیر خردل بر چربی بدن به وجود ایزوتیوسیانات آلیل در این دانه نسبت داده می‌شود. این ماده یک ترکیب شیمیایی گیاهی است که مزه خاص خردل را می‌سازد. همچنین میتوانید غذاهای خود را با یک روغن خردل خالص و کم‌کالری گرم کنید.
