اگر قصد تهیه یک سالاد پرخاصیت و رژیمی همراه با انواع املاح و موادمعدنی را دارید این سالاد مقوی و رژیمی را انتخاب کنید، این سالاد رژیمی بهترین انتخاب برای کسانی است که می خواهند وزن خود را پایین بیاورند. مفیدترین خوراکی های پروتئینی، سالم و رژیمی در این سالاد بکاربرده شده اند که بد نیست با آن ها در این مطلب آشنا شوید .
همیشه از سالاد بعنوان یک غذای مناسب برای لاغر شدن یاد می شود. اما چگونه یک سالاد پر انرژی، سالم و مقوی داشته باشیم؟
- سبزیجات خود را انتخاب کنید
سعی کنید از سبزیجات تازه و پر برگ مانند کلم و اسفناج و کاهو و کاسنی استفاده کنید.
- پروتیین لازم را تهیه کنید
می توانید از پروتیین خالص مانند مرغ بریان شده یا ماهی تن یا سالمون یا پنیر سویا یا میگو و یا پنیر بهره ببرید.
سعی کنید از گوشت نمک زده و سوسیس نمک زده و سایر گوشت های قرمز فراوری شده و پنیر پرچرب استفاده نکنید.زیرا کالری و چربی فراوانی نیز دارند.
- از مغزها استفاده کنید
چند قاشق غذاخوری بادام یا مغز های مختلف یا مغز کدو تنبل یا کنجد یا بذر کتان را که حاوی چربی های مفید هستند را به سالاد خود اضافه کنید.
- روغن زیتون را فراموش نکنید
سالاد خود را با روغن زیتون و یا سرکه و یا با میوه هایی مانند توت فرنگی تزیین کنید.
- از سبزیجات معطر غافل نشوید
گشنیز،نعنا ،ریحان،لیمو ترش و جعفری هم گزینه های مناسبی برای اضافه کردن به سالاد هستند.کسانی که ذائقه ی شیرین دارند میتوانند از سیب و گلابی و توت و هلو برای سالاد خود استفاده کنند.
سالاد همیشه به عنوان یک پیش غذا در نظر گرفته شود تا با مقدار فیبری که شما از این طریق دریافت می کنید احساس سیرکنندگی به شما دست بدهد.
ویتامین C موجود در سبزیجان مورد استفاده در سالاد شما را در برابر سرماخوردگی و تبعات ناشی از آلودگی هوا ایمن تر می کند.
اگر مشکل یبوست در طولانی مدت دارید سعی کنید هر روز در سالاد مصرفی تان از روغن زیتون و دانه های روغنی مثل کنجد بهره بگیرید.
کنجد هم کلسیم و هم فسفر موردنیازتان را تامین میکند و هم اینکه کنجد احساس سیرکنندگی بیشتری به شما می دهد.
سبزیجات معطر پاک کننده سموم بدن بوده و نعناع خشک به عنوان چاشنی مفرح و انرژی زا می باشد.
پروتئین های افزودنی به سالاد مثل مرغ یا سالمون به دلیل همراهی با ویتامین C باعث افزایش ۳۰ درصدی جذب آهن آنها میشود.
تهیه و تنظیم : ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
لینک مرتبط: نوشیدنی چغندر رژیمی
معجزه رژیمی کرفس
تاثیر نوشیدنی های رژیمی بر کم شدن وزن
منبع : دکتر سلام
