پژوهش‌های منتشر شده در مجله فیزیولوژی آمریکا نشان می‌دهد که نیترات موجود در آب چغندر در بدن به اکسید نیتریت تبدیل می‌گردد، گفتنی است، که این مولکول قادراست رگ‌های خونی را گشاد کرده و جریان خون را افزایش دهد.
طبق مطالعات به عمل آمده مربیان ورزشی که از آب چغندر استفاده می‌کنند، در هر دو حالت استراحت و ورزش کردن این انفعالات را در بدن خود تجربه می‌کنند.
همچنین با این اتفاق فشارخون کاهش یافته و باعث می‌شود در حین ورزش اکسیژن کمتری نیاز باشد.
گفتنی است، که این نوشیدنی شگفت‌انگیز کار قلب را سبک کرده و میزان O2 تحویلی را بالا می‌برد، با این حرکت میتوانید پیش از آنکه خسته شوید میزان فعالیت بالایی داشته باشید.
با انجام آزمایشاتی بر روی ۱۴ مرد که طول ۱۵ روز این نوشیدنی را مصرف کردند مشخص شد که این موضوع بر روی تورم شاهرگ بازویی آنها تأثیر نداشته است، اما اثر سخت‌کنندگی را بر آنها گذاشته است.
محققان برخی عوامل بالقوه چون سلامت و جوانی را بر این امر مؤثر دانسته و عملکرد اندوتلیال عروقی را در آنها فعال‌تر دیده‌اند.
حال اگر می‌خواهید فعالیت‌های ورزشی شما نتیجه داده و اندامتان را درست کند، نوشیدن آب چغندر را از دست ندهید.
