این خوراک خوشمزه با گوشت و لوبیا تهیه می شود این دو ماده غذایی سرشار از پروتئین هستند و به همین خاطر مصرف این غذا برای کودکان و زنان باردار بیشتر توصیه می شود برای تهیه این غذا زمان زیادی باید بگذارید پس صبور باشید و با روش تهیه این غذا آشنا شوید .
امروز در این مطلب قرار است طرز تهیه غذایی را به شما آموزش دهیم که از مواد متنوع و مختلفی درست می شود. این دستور غذا، زمان بر و پر زحمت است. بنابراین خودتان را آماده کنید.
- 1 عدد پیاز خردشده
- 2 حبه سیر له‌شده
- 500 گرم گوشت چرخ‌کرده
- 2 عدد فلفل سبز خردشده
- 3 عدد گوجه‌فرنگی
- 2 ق س رب گوجه‌فرنگی
- 1 پیمانه لوبیا قرمز(از قبل خیسانده شود)
- 1 پیمانه لوبیاچیتی (از قبل خیسانده شود)
- 2 پیمانه آب مرغ
- 1 ق چ پودر زیره
- 1 ق چ پودر آویشن
- 2 ق س آب‌لیمو
- به میزان لازم نمک و فلفل
- به میزان لازم روغن
- 1 عدد آووکادو
- 2/1 پیمانه پنیر گودای رنده شده
- 2 ق س برگ جعفری
1 ابتدا لوبیاها را آب پز کنید و کناری بگذارید. سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعدازاینکه روغن داغ شد، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. حالا فلفل سبزهای خردشده را اضافه کنید و بعد از 4-3 دقیقه رب گوجه‌فرنگی را بیفزایید و تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را همراه با پودر زیره و پودر آویشن بریزید و مواد را خوب تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
2 بعدازاینکه گوشت پخت، گوجه‌فرنگی‌های خردشده را همراه با آب‌لیمو، نمک، فلفل و لوبیاهای پخته به خوراک اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.
3 بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. آووکادو را خرد کنید، سپس آن را همراه با پنیر رنده شده و برگ‌های جعفری روی خوراک بریزید و سرو کنید.
مجله آشپزی مثبت
