داشتن موی سالم و زیبا یکی از دغدغه های افراد به ویژه خانم ها است. متاسفانه بسیاری از افراد در دنیا درچار مسئله ی ریزش مو هستند. باید بدانید که تغذیه ی مناسب و خوب می تواند ریزش مو های شما را تا حد زیادی کم کرده و باعث رشد مجدد آن شود.
مطالعات تایید می کند که یک رژیم غذایی سالم با میزان ترکیبی مناسب پروتئین، آهن و سایر مواد مغذی می تواند به تقویت سلامت، ظاهر و حالت موهای شما کمک کند. دکتر امی مک میکاییل، متخصص پوست می گوید: «از نظر یک پزشک موی سالم مویی است که به طور مناسب از هر فولیکول مو به بیرون رشد کند، به راحتی شکسته نشود و به یک پوست سر سالم وصل شده باشد… این مو به بلندی و پری آن چیزی است که شما دوست دارید. این مو شاداب، براق و قابل کنترل است.» دکتر مک میکاییل که کلینیک اختلالات مو در ویک فارست بپتیست هلث در وینستون سلم نیویورک سیتی را اداره می کند، می گوید که یک رژیم غذایی متعادل می تواند تمامی مواد مغذی مناسب برای مو را که برای جنس مویی سالم لازم است ایجاد کند.
پروتئین نقش مهمی در موهای سالم دارد.
موهای شما به رژیم غذایی متناسب با وضعیت بدنی شما نیاز دارد تا تمامی ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی توصیه شده برای سلامت و تندرستی تمام اعضای بدن را تهیه کند. برای نمونه، پروتئین مصرف کنید. تارهای مو بیشتر از پروتئین تشکیل شده اند که این به آن معناست که موهای شما برای رشد به پروتئین نیاز دارد. دکتر پارادی میرمیرانی، متخصص پوست و دکتر گروه پزشکی پرماننت در والجوی کالیفرنیا و عضو انجمن پژوهش موی آمریکای شمالی، ابراز می دارد که «مو و ناخن هر دو دارای بافت پروتئینی هستند.»
در هر مدت زمان معینی، حدود ۹۰درصد موهای شما در مرحله رشد هستند. برای موی هر کسی، این مرحله رشد دو تا سه سال دوام دارد. در پایان آن زمان، موها به مرحله استراحت وارد می شوند که پیش از اینکه بریزند و موهای جدید جایگزین آنها شوند، سه ماه طول می کشد. در صورتی که به اندازه کافی پروتئین در رژیم غذایی خود نداشته باشید، ممکن است میزان نامتجانسی از موها به مرحله استراحت بروند.
یک سر معمولی حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰هزار تار مو دارد و هر روز بین ۵۰ تا ۱۰۰ تار موی آن می ریزد. بیشتر افراد حتی به این میزان کم هم اهمیت نمی دهند. اما اگر تعداد بسیار زیادی از موها در یک زمان به دوره استراحت بروند، ریزش مو می تواند قابل توجه شود. اگر عدم دریافت پروتئین دلیل ریزش مو باشد، می توانید با تامین آن در رژیم غذایی خود مانع آن شوید.
آهن و سایر مواد مغذی
برای داشتن موهای سالم، پروتئین تنها مواد مغذی مورد نیاز نیست. شما به آهن، ویتامین E و مواد معدنی ای که به مقدار اندک در بدن وجود دارند مانند سلینیوم، مس و منیزیم نیز برای کمک به خوش حالت نگهداشتن مو احتیاج دارید. کریستین گربستادت، محقق و پژوهشگر و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی (که پیش از این انجمن رژیم غذایی آمریکا نامیده می شد)، می گوید: «همه اینها در تولید پروتئین های متفاوت که به ساختار و رشد مو کمک می کند، دخالت دارند.» عدم دریافت آهن کافی می تواند سبب ریزش مو شود. وی در این مورد می افزاید: «بهترین منبع آهن در رژیم غذایی گوشت است.» حلزون، صدف خوراکی و گوشت حیوانات در صدر این فهرست قرار دارند. گربستادت می گوید: «با خوردن گوشت زیاد نیز مشکلاتی ایجاد می شود. با این حال، گوشت کم چرب، گوشت گوساله و ماهی همه از منابع خوب هستند.» منابع خوب گیاهی آهن عبارتند از: حبوبات، دانه سویا، کدو تنبل، گندم، لوبیا سفید، عدس و اسفناج. مشکل دریافت آهن از منابع غیرحیوانی این است که بدن آهن کمتری از گیاهان جذب می کند. گربستادت می گوید: «اهمیت دادن به آهن با خوردن گیاهان و عدم دریافت آن به اندازه کافی غیرممکن است.» توصیه او این است که با پزشک خود در مورد رژیم غذایی تان صحبت کنید و بخواهید از شما آزمایش آهن خون بگیرند، در آن زمان است که پزشک می تواند تشخیص دهد که آیا شما به خوردن مکمل آهن نیاز دارید یا خیر.
ویتامین D و موهای شما
پژوهش ها نشان می دهد ویتامین D ممکن است در چرخه رشد موهای شما نقش داشته باشد. دکتر میرمیرانی اظهار می کند: «ما می توانیم ویتامین D را از طریق نور آفتاب دریافت کنیم اما متخصصان پوست به مدت طولانی در معرض نور آفتاب قرار گرفتن را توصیه نمی کنند.» همچنین می توانید ویتامین D را از مواد غذایی دارای استحکام همچون شیر، آب پرتقال و حبوبات دریافت کنید. اما دکتر میرمیرانی اظهار می کند طبق برخی از پژوهش ها، بسیاری از آمریکایی ها به اندازه کافی ویتامین D دریافت نمی کنند و دز توصیه شده واقعی بحث برانگیز است.» او پیشنهاد می کند درمورد میزان ویتامین D مورد نیاز خود با پزشک مشورت کنید تا اگر لازم است از مکمل ها استفاده کنید.
آیا مصرف مکمل های مخصوص مو ضروری است؟
دکتر کارولین جاکوب، موسس و مدیر پزشکی جراحی زیبایی و پوست شناسی شیکاگو می گوید: «هر نوع کمبود ویتامینی باعث ریزش مو خواهد شد. تمام ویتامین ها اعم از E، C و B دارای اهمیت هستند.» همان طور که او و سایر پژوهشگران اشاره کرده اند، این به آن معنا نیست که شما باید مکمل های خاصی را برای موهای خود بخرید. دکتر جاکوب ابراز می دارد: «بهترین منبع برای مواد مغذی مورد نیاز شما، یک رژیم غذایی درست و متعادل است.»
دکتر میرمیرانی افزودن مکمل های زینک یا بیوتین به رژیم غذایی را توصیه می کند. او می گوید: «من میزان زینک یا بیوتین در بیماران را بررسی نمی کنم. در رژیم غذایی معمول افراد عادی کمبود این موارد بسیار نادر است اما مدارک خوبی وجود دارد که مصرف مکمل های زینک و بیوتین برای مو مفید هستند.»
دکتر جاکوب بیان می کند از مکمل هایی که استفاده می کنید، به دکتر خود اطلاع دهید زیرا این بخشی از سوابق سلامت شماست. مهیاکنندگان مراقبت سلامت شما باید در مورد همه چیزهایی که شما مصرف می کنید، حتی اگر طبیعی هستند یا نیازی به نسخه ندارند، مطلع باشند.
سلامت مو و رژیم های کاهش وزن
کاهش وزن، به ویژه کاهش وزن بسیار سریع با رژیم غذایی بسیار محدود، می تواند دلیل اصلی ریزش مو باشد. گربستادت ابراز می دارد: «آرایشگران چیره دست بدون اینکه مشتریشان به آنها بگویند که رژیم غذایی دارند، تنها از تغییراتی که در موهای آنها صورت گرفته، متوجه این موضوع می شوند.»مک میکاییل بیان می کند: «زنانی که رژیم غذایی بسیار دشوار کاهش کالری دریافتی می گیرند، خیلی سریع وزن کم می کنند اما اطمینان از اینکه آنها مواد مغذی خود را دریافت کنند بسیار دشوار است.» به علاوه کاهش وزن می تواند استرس زیادی به بدن وارد کند که در ریزش مو هم تاثیر دارد. حتی اگر با یک برنامه مورد تایید پزشک به آرامی وزن کم کنید، باز هم می توانید دچار ریزش مو شوید. مک میکاییل اشاره می کند: از دست دادن مو پس از کاهش وزن بیش از هفت کیلوگرم طبیعی است اما اگر در سلامت کامل هستید، موهای شما پس از تثبیت وزنتان دوباره رشد می کند.
