کم خونی در صورتی که در بدن شدت پیدا کند می تواند خطرناک و مشکل ساز باشد می خواهیم در این مطلب به بررسی علائم و نشانه های رایج برای ابتلا به کم خونی اشاره کنیم افراد سالخورده و کسانی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند بیشتر در معرض ابتلا به این عارضه قرار دارند .
کم خونی کشنده نوعی کم خونی ماکرو سیتیک مگالو بلاستیک که در اثر کمبود ویتامین B12 ایجاد می شود و در اکثر موارد به علت عدم وجود فاکتور داخلی در معده است. علایم این بیماری عبارتند از:
- بی حسی دست ها و پاها
- کاهش هماهنگی عضلانی
- تحلیل حافظه و توهم
- حالت تهوع و استفراغ
- اسهال
- یبوست
- کم اشتهایی
- کاهش وزن
- افزایش ضربان قلب و تورم زبان
این بیماری نادر است و بیشتر در گیاه خوران و سالمندان دیده می شود.
هدف از رژیم درمانی در این بیماران:
- بهبود کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12
- در صورت تورم زبان، استفاده از غذاهای نرم، کم اسید و کم ادویه
- جبران کاهش وزن و بی اشتهایی در بیمار
◊ نمونه رژیم غذایی در کم خونی کشنده
- رژیم این بیماران رژیم پرکالری و پر پروتئین (برای عملکرد سالم کبد و خون سازی ضروری است) می باشد.
- به علت کاهش اشتها توصیه به مصرف وعده های کم حجم و مکرر می کنیم.
- مصرف منابع غنی از ویتامین B12 مانند سبزی های سبز برگدار، جگر، گوشت، تخم مرغ، شیر و لبنیات توصیه می شود.
این رژیم حاوی ۲۱۰۰ کیلو کلری انرژی، ۲۵۵ گرم کربوهیدرات، ۱۲۵ گرم پروتئین و ۷۵.۵ گرم چربی است.
♦ صبحانه:
نان سبوس دار ۳ برش + پنیر لیقوان ۱ قوطی کبریت + تخم مرغ آبپز ۱ عدد + شیر بدون چربی ۱ لیوان
♦ میان وعده:
میوه ۱ عدد + کیک ساده ۱ برش
♦ ناهار:
خوراک گوشت (سیب زمینی ۲ عدد کوچک + گوشت کم چربی ۹۰ گرم) +سبزی های پخته ۱ لیوان + ماست کم چربی ½ لیوان
♦ میان وعده:
نان سبوس دار ۱ برش + پنیر لیقوان ۱ قوطی کبریت + گردو ۲ عدد + میوه ۱ عدد
♦ شام:
چلو مرغ (برنج پخته ۱۵ ق غ + مرغ کباب شده ۹۰ گرم) + سالاد شیرازی ۱ پیاله + روغن زیتون ۱ ق م + آبلیمو ۱ ق چ
♦ پیش از خواب:
شیر بی چربی ۱ لیوان + بیسکویت کوچک ۱ عدد + عسل ۲ ق م
لینک مرتبط: نشانه های کم خونی
همه چیز درباره کم خونی و فقر آهن
منبع: دکتر سلام
