رژیم غذایی برای بیماران هپاتیتی بسیار مهم و حائز اهمیت است می تواند این افراد را از انواع آسیب های این بیماری در امان نگه دارد توجه به خورد و خوراک برای این افراد بسیار مهم و حائز اهمیت است نمونه ای از یک رژیم فوق العاده برای هپاتیتی ها را در ادامه مطلب آورده ایم .
هپاتیت التهاب گسترده کبد است که معمولا منشا ویروسی دارد. علائم بالینی شامل بزرگ شدن کبد، نارحتی های معده و روده، سردرد، بی اشتهایی، تب و زردی است.انواع شایع هپاتیت ویروسی عبارتند از: هپاتیت A ، B ،C
- در هپاتیت حاد برای جلوگیری از هیپوگلیسمی محلول ۵ تا ۱۰ درصد قندی داخل وریدی توصیه می شود. همچنین توصیه می شود که محلول فوق حاوی اسیدآمینه های شاخه دار (BCAA) نیز باشد، معمولا از فرمول های حاوی گلوتامین نیز استفاده می شود.
- با بهبود بیماری رژیم مایع و سپس رژیم نرم یا نرمال داده می شود. چون عدم تحمل چربی غذاهای پرچرب در این بیماران شایع است، رژیم غذایی باید حاوی چربی تعدیل شده باشد. (رژیم غذایی پر پروتئین، پرکربوهیدرات با چربی تعدیل شده)
- معمولا بیماران پس از خوردن چند لقمه اول غذا از حالت تهوع شدید شکایت دارند. مصرف مواد غذایی در وعده های کم حجم و مکرر توصیه می شود.
لینک مرتبط: هپاتیت! بیماری کشنده
◊ نمونه رژیم غذایی در بیماران هپاتیتی:
این رژیم حاوی ۲۷۰۰ کیلو کالری انرژی، ۱۹۳ گرم کربوهیدرات، ۱۱۰ گرم پروتئین و ۱۰۰ گرم چربی است.
- صبحانه:
نان ۳ برش + شیر کم چرب ۱ لیوان + تخم مرغ ۱ عدد + کره ۳۰ گرم + پنیر ۳۰ گرم یا معادل ۱ قوطی کبریت + مربا ۱ ق غ
-
به علت وجود کم اشتهایی و حالت تهوع ، وعده صبحانه در بسیاری از بیماران، بزرگترین وعده غذایی روز محسوب می شود.
- میان وعده:
شیر کم چرب ۱ لیوان + شکر ۱ ق م + بیسکویت به دلخواه ۳ عدد + میوه ۲ عدد
- ناهار:
چلو مرغ (برنج ۱۲ ق غ + مرغ ۱۲۰ گرم) + سالاد فصل با آبلیمو + ماست ½ لیوان + میوه ۱ عدد
- میان وعده:
نان ۱ برش + کره ۲ ق م + مربا یا عسل ۲ ق م
- شام:
خوراک گوشت (سیب زمینی ۱ عدد + گوشت کم چرب ۹۰ گرم + سبزی های پخته ½ لیوان) + سالاد فصل با روغن زیتون ۱ ق م و آبلیمو + ماست ½ لیوان + میوه ۱ عدد
- قبل از خواب:
شیر ۱ لیوان + عسل ۱ ق م
تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
منبع: دکتر سلام
