اگر به دنبال رژیم غذایی با حداقل فیبر هستید این برنامه غذایی به کمک شما خواهد آمد این رژیم با ذکر کالری انواع موادغذایی تشکیل دهنده برای افرادی که قصد پیروی از آن را دارند بسیار مفید و موثر است برخی مکمل های مناسب نیز باید در کنار این رژیم مصرف شوند .
این رژیم حاوی حداقل فیبر غذایی است، ولی در عین حال در کوتاه مدت، نیازهای بیمار را می تواند تامین کند. در دراز مدت، با کاهش مقدار مصرف میوه و سبزی، ممکن است به مکمل ویتامین C، فولات و سایر ویتامین ها نیاز باشد.
♦ هدف از این رژیم:
- کاهش حجم مدفوع و عمل دفع و افزایش زمان تخلیه روده
- پیشگیری از انسداد و گرفتگی دستگاه گوارش
♦ موارد کاربرد این رژیم:
- در برخی موارد به عنوان رژیم انتقالی از رژیم مایع به رژیم جامد
- دوران نقاهت پس از جراحی دستگاه گوارش (مانند روده و یا مقعد) و وجود زخم یا التهاب در آن ناحیه
- جهت جلوگیری از انسداد مجرای گوارشی در مواردی که بخشی از آن به علت زخم یا التهاب تنگ شده است. به طور مثال در بیماری های التهاب روده (IBD)، مانند بیماری کرون یا در التهاب روده به علت پرتودرمانی یا در تنگی دریچه پیلور
- بیماری دیورتیکولوز (التهاب دیورتیکول ها در روده)
- در برخی موارد سکته قلبی و نارسایی احتقانی قلب
♦ مشخصات رژیم غذایی
با استفاده از منابع غذایی کم فیبر که در ادامه توضیح می دهم، مقدار فیبر خوراکی در رژیم غذایی را میتوان در حد کمتر از ۱۰ گرم در روز تنظیم کرد.
⊗ مواد غذایی مجاز و غیر مجاز در رژیم محدود از فیبر:
Θ از گروه نان و غلات مواد مجاز:
- انواع نان سفید
- برنج
- ماکارونی
- سیب زمینی
- غلات صبحانه مانند برشتوک
Θ از گروه نان و غلات مواد غیر مجاز:
- نان و غلات سبوس دار یا دارای دانه هایی مثل کنجد یا خشخاش
- آرد غلات کامل
Θ از گروه گوشت و جانشین های آن مواد مجاز:
- گوشت گاو، گوساله، گوسفند، بره و جگر به صورت آبپز یا کبابی
- مرغ
- ماهی
- پنیر
- تخم مرغ
Θ از گروه گوشت و جانشین های آن مواد غیر مجاز:
- گوشت های سرخ کرده
- سوسیس و کالباس
- ماهی ساردین
- حبوبات
Θ از گروه سبزی ها مواد مجاز:
- آب صاف شده سبزیجات
- اکثر سبزی های بدون پوست و تخم پخته شده
Θ از گروه سبزی ها مواد غیر مجاز:
- سبزی های خام و حاوی تخم
- ذرت
- نخود
Θ از گروه میوه ها مواد مجاز:
- آبمیوه صاف شده
- اکثر میوه های پخته یا کمپوت شده بدون پوست و تخم یا هسته
- موز رسیده
- گریپ فروت، نارنگی و پرتقال بدون پوسته داخلی
- سیب بدون پوست
Θ از گروه میوه ها مواد غیر مجاز:
- میوه های خام حاوی پوست و تخم یا هسته
- کیوی
- آنگور
- آب آلو
Θ از گروه شیر و فرآورده های آن مواد مجاز:
- شیر
- ماست
- دوغ
Θ از گروه شیر و فرآورده های آن مواد غیر مجاز:
- شیر یا ماست مخلوط شده با میوه یا مغزها
Θ از گروه چربی ها مواد مجاز:
- کره
- مارگارین
- روغن مایع
- مایونز
- خامه
Θ از گروه چربی ها مواد غیر مجاز:
- مغزها مثل پسته
- بادام
- گردو
- فندق
- زیتون
Θ سایر مواد مجاز:
- چای و قهوه
- قند و شکر
- فلفل و خردل (برحسب تحمل)
- نمک
- سس گوجه فرنگی
Θ سایر مواد غیر مجاز:
- مربا
- نارگیل
- خیار شور
- ذرت بوداده
- تخمه
تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
منبع: دکتر سلام
با ادامه مطلب در این لینک همراه ما باشید: نمونه رژیم محدود از فیبر
