این رژیم غذایی برای کسانی که نمی خواهند فیبر مصرف کنند و یا به هر دلیل دریافت فیبر برایشان ممنوع شده است مناسب می باشد کافیست طبق دستورات زیر صبحانه ،ناهار و،میان وعده و شام خود را میل کنید تا فیبر محدودی دریافت کنید .
این رژیم حاوی ۱۴۲۰ کیلو کالری انرژی، ۱۶۴ گرم کربوهیدرات، ۸۷ گرم پروتئین و ۵۵ گرم چربی و ۶ گرم فیبر است.
- صبحانه:
نان لواش ۲ برش + تخم مرغ ۱ عدد + کره ۲ ق.م. + شیر ۱ لیوان +چای ۱ لیوان + شکر ۱ ق.م.
- میان وعده:
کیک ساده ۱ برش
- ناهار:
چلو مرغ (برنج ۱۵ ق.غ. + جوجه کباب ۹۰ گرم ) + ماست ½ لیوان
- میان وعده:
میوه ۱ عدد + ژله ½ لیوان
شام:
خوراک گوشت (گوشت گوساله کبابی ۶۰ گرم + پوره سیب زمینی ½ لیوان + قارچ پخته ½ لیوان) + نان لواش ۲ برش + سالاد کاهو، خیار و گوجه فرنگی ۱ کاسه سالادی + ماست ½ لیوان
ادامه مطلب در این لینک: رژیم محدود از فیبر
⊗ چند تذکر مهم:
- برخی مواد غذایی یا ترکیبات، حاوی فیبر محدودی هستند، ولی می توانند با افزایش مقدار دفع یا تشدید سوء جذب، مشکلات گوارشی را در بیمار تشدید کنند (مانند کافئین، بسیاری از ادویه ها، چربی و لاکتوز). بنابراین توصیه می شود رژیم های محدود از فیبر بر حسب تحمل هر بیمار به طور جداگانه برنامه ریزی شود.
- توصیه می شود که مواد غذایی در حجم کم و دفعات مکرر توسط بیمار مصرف شود.
- در مواردی که محدودیت شدید فیبر اعمال می شود، گروه میوه ها و سبزی ها به طور کلی محدود می شوند و فقط مصرف آب میوه ها و سبزی ها (به جز آب آلو) مجاز خواهد بود.
- فرق فیبر و باقیمانده: فیبر بخش غیر قابل هضم مواد غذایی است که در روده یافت می شود. باقیمانده به همه موادی که در روده است گفته می شود (شامل مواد غذایی غیر قابل هضم، ترشحات روده، باکتری و …)
- رژیم کم فیبر و رژیم کم باقیمانده تقریبا” مشابه یکدیگرند. در رژیم کم فیبر، مقدار میوه ها و سبزی ها و دانه کامل غلات محدود می شوند. رژیم کم باقیمانده مشابه رژیم محدود از فیبر است، با این تفاوت که مواد غذایی مانند شیر، لبنیات و چربی ها، که دارای باقیمانده زیاد هستند نیز در آن محدود می شوند. رژیم کم باقیمانده به علت محدودیت های شدید غذایی کلا” توصیه نمی شود، به خصوص که رژیم محدود از فیبر می تواند باقیمانده را در روده به اندازه کافی کاهش دهد.
- رژیم غذایی محدود از فیبر در استفاده دراز مدت توصیه نمی شود زیرا ممکن است با یبوست، بیماری دیورتیکول، سرطان رحم و دیابت نوع دو مرتبط باشد.
تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
منبع: دکتر سلام
