به‌گفته دکتر آنابل کینگزلی، «دریافت همه مواد مغذی ضروری برای بدن از طریق گیاهخواری یا رژیم‌های گیاهی واقعا سخت است، چون این شیوه‌های تغذیه فاقد پروتئین‌های مهم هستند. پروتئین‌های گیاهی همه اسیدهای آمینه ضروری برای موها را ندارند و منابع گیاهی پروتئین نیز به‌راحتی توسط بدن جذب نمی‌شوند، چون دارای آهن غیر هِم هستند که خیلی سخت تجزیه می‌شود. استفاده از مکمل‌های خوراکی برای افراد گیاهخوار واقعا لازم است، چون مواد غذایی گیاهی همه ویتامین‌ها، از جمله ویتامین B۱۲، را برای بدن فراهم نمی‌کنند. البته مصرف خودسرانه مکمل‌های خوراکی، کار درستی نیست، چون از طرفی می‌تواند با داروهای دیگر تداخل ایجاد کند و از طرف دیگر این احتمال وجود دارد که سطح مواد مغذی ضروری در بدن با این کار به میزان استاندارد نرسد. بنابراین، قبل از هر کاری، درباره مصرف مکمل خوراکی با پزشک مشورت کنید». دکتر شارون وانگ درباره نقش تغذیه در رشد و ریزش موها می‌گوید: «کاهش وزن بدون برنامه‌ریزی می‌تواند باعث ریزش موها شود، چون مواد مغذی ضروری در برنامه‌های کاهش وزن غیراستاندارد به بدن نمی‌رسند. علاوه بر این، نباید فراموش کنیم که موها از کراتین ساخته شده‌اند که نوعی پروتئین است. بنابراین، رژیم غذایی فاقد پروتئین هم می‌تواند باعث ریزش موها شود».
سلامتیسم
