سلامت بدن تا حد زیادی وابسته به مواد غذایی است که در طول روز از آنها استفاده می کنیم. در این مطلب قصد داریم در رابطه با مواد غذایی که خوردن آنها به طور روزانه می تواند تا مقدار زیادی سلامتی شما را تضمین کنید صحبت کنیم.
ترش اما فوق العاده
۱. لیمو
یک لیمو به تنهایـی دارای ویتـامیـن C بیـشتـــری نسـبت بـه میــزان لازم روزانه برای یک انسان است. آب لیمو نه تنها ماده ای برای کاهش میزان کلسترول در بدن شناخته شده است، بلکه به شکل ظاهری و استحکام استخوان ها نیز کمک می کند.
فلاوونوئید موجود در مرکبات برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و کاهش التهاب در کل اعضای بدن مورد آزمایش قرار گرفته و نمره قبولی گرفته است، از این رو برای تندرستی بیشتر به چای سبز خود یک برش لیمو هم اضافه کنید! پژوهشگر ان دریافته اند اسید مرکبات که در لیمو هم وجود دارد، توانایی بدن را برای جذب آنتی اکسیدان چای تا ۸۰درصد افزایش می دهد، در ضمن می توانید نصف لیمو را در یک لیوان آب گرم مخلوط با عسل بچکانید تا مواد سمی جمع شده در بدن را از بین ببرید.
محبوب خانم ها
۲. کلم بروکلی
یک سـاقــه متـــــوسط کلم بروکلی حــاوی میزان بیشتـــــری ویتـامینK نسبت به میزان تعیین شده برای مصرف در رژیم غذایی روزانه انسان است. همچنین یک کلم بروکلی متوسط حاوی دوبرابر ویتامین C نسبت به میزان تعیین شده برای یک روز انسان است. این خوراکی خوبی است که رشد کافی و حفاظت از استخوان ها را تضمین خواهد کرد.
کلم بروکلی به دلیل خواص ضدسرطانی ای که دارد، برای حفاظت در برابر انواع مختلف سرطان ها مفید است. آن را در سالاد و سوپ خود به مقدار توصیه شده به کار ببرید. از این سبزی به طور منظم استفاده کنید و پیشرفت سلامت خود را شاهد باشید.
تلخ شیرین
۳. شکلات تلخ
روزانه تنها ۱۰گــــرم شکلات تـلخ می تواند در اشخاص سالم سبب کاهش فشـــارخون شود. پودر کاکائو سرشار از فلاوونوئید و آنتی اکسیدان هاست که ثابت شده سطح کلسترول بد LDL را در بدن کاهش داده و سطح HDL یعنی کلسترول خوب را افزایش می دهد. مقدار کمی شکلات تلخ را در قهوه خود رنده کنید و از عطر و طعم عالی آن لذت ببرید.
سیب زمینی را سرد بخورید
۴.سیب زمینی
یک سیــب زمیـنی حــاوی ۷۰میکروگرم اسیدفولیک سلول ساز است که برابر با ارزش تغذیه ای موجود در یک فنجان اسفناج یا کلم بروکلی است. سیب زمینی های شیرین تقریبا هشت برابر بیشتر خاصیت ضدسرطانی دارند و ویتامین A مورد نیاز روزانه را تامین می کنند.
یک نکته: قبل از خوردن سیب زمینی آب پز اجازه دهید سرد شود. پژوهش ها نشان می دهد انجام این کار می تواند به سوزاندن ۲۵درصد چربی بیشتر پس از غذا که در نتیجه مقاومت نشاسته در برابر چربی به وجود می آید، کمک کند.
بهترین ماهی
۵. ماهــی سالمون
این مـــاده غذایی یک منبع سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است که برای کاهش خطر ابتلا به افسردگی، بیماری های قلبی و سرطان بسیار مفید است. مصرف روزانه ۳ اونس ماهی سالمون، ۵۰درصد میزان ویتامین نیاسین موردنیاز را برطرف می کند که در طولانی مدت شما را در برابر بیماری آلزایمر و از دست دادن حافظه محافظت می کند.
به یاد کپل
۶. گردو
گردو بین انواع مغزها دارای بیشتــــریـن میــــــزان اسیــدهای چرب امگا۳ است و به کاهش کلسترول کمک می کند. مطالعات نشان داده که امگا۳ تغییرات در خلق وخو و گردش خون را بهبود می بخشد و در نتیجه باعث زیبایی پوست می شود، در ضمن عوامل مبارزه با سرطان را نیز فعال می کند. اگر هم دچار بدخوابی هستید کمی گردو را به عنوان دسر میل کنید. آنتی اکسیدان ملاتونین موجود در گردو به تنظیم خواب کمک می کند.
چرب اما مفید
۷. آواکادو
آواکادو که به عنوان یک میوه روغنی شناخته می شود، سرشار از چربی های سالم و مفید است که تا حدود ۲۲درصد کلسترول را پایین می آورد. آواکادو بیش از نیمی از فیبر و ۴۰درصد اسید فولیک مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند. این مسئله باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی می شود. اضافه کردن آن به سالاد هم می تواند حدود ۳ تا ۵ برابر جذب بتاکاروتن ها را افزایش دهد.
به بوی بد دهان می ارزد
۸. سیر
سیر، ماده ای قـوی بـرای مبـــارزه با سرطان است که می تواند مــانع رشد باکتری هایی مانند ای کولی شود. آلیسین، نوعی ترکیب موجود در سیر است که به عنوان یک ماده ضدالتهاب قوی عمل می کند. ثابت شده است که سیر می تواند سطح کلسترول و فشارخون را کاهش دهد. سیر تازه له شده بیشترین میزان آلیسین را دارد. فقط بیش از حد آن را نپزید چون پختن سیر بیش از ۱۰ دقیقه با دمای بالا مواد مغذی مهم آن را از بین می برد.مصرف خوراکی های
ذکر شده بالا نه تنها سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند، بلکه به تنظیم عملکرد بدن نیز کمک خواهد کرد.
