همانگونه که کودک برای رشد جسمی نیاز به تغذیه و مواد غذایی دارد ، برای تقویت و همچنین تکامل توانایی های ذهنی نیز باید غذا های خاصی را بخورد. در این مطلب به شما برنامه غذایی می دهیم که به کمک آن می توانید رشد مغزی کودکتان را بهبود بخشید.
ما، معمولا بیش تر از یکی از حواس پنج گانه مان را به کار می گیریم تا محیط پیرامون مان را درک کنیم. با این حال، به کار انداختن عمیق دو یا سه حس از این حواس، در کودکان، مثل گوش دادن به موسیقی، وقتی مشغول گِل بازی یا خمیربازی هستند، در بهبود عملکرد مغزی شان نقش مهمی دارد. برای این کار، بازی های متعددی وجود دارد. مثلا می توانید چشم شان را ببندید و از آن ها بخواهید چیزهایی را که دور و برشان هست، با استفاده حس بویایی مثل بو کردن انواع میوه ها یا لامسه مثلا دست زدن به سکه شناسایی کنند.
شاید به نظر شما، پیاده روی، ورزش ساده ای باشد که بر سلامت جسمی تاثیر می گذارد، اما محققان دانشگاه کلمبیا در آمریکا، اعلام کرده اند که پیاده روی باعث رشد سلول های مغزی جدید می شود. به خصوص بچه ها را به انجام دو کار هم زمان، یعنی ورزش و دیدن محیط اطراف شان، مشغول می کند. برای این که نتیجه بهتری بگیرید، هر بار، یک مسیر جدید را برای قدم زدن با بچه ها انتخاب کنید و در طول راه، از شعر خواندن، جمع کردن برگ، نگاه کردن به دور و بر و حرف زدن درباره چیزهایی که می بینید، غافل نشوید.
وقتی از بچه ها می خواهید یا به آن ها یاد می دهید که خلاف شیوه های معمول شان، عمل یا جور دیگری فکر کنند، در واقع، در حال تمرین دادن ذهن آن ها هستید. مثلا از کودک بخواهید با چشم های بسته، لباس بپوشد یا با دست مخالفش، مسواک بزند. حتی می توانید این تمرین را به صورت گروهی، وقتی در جایی، میهمان هستید یا میهمان دارید، انجام دهید. مثلا همه بچه ها را دور هم جمع، یک کلمه را برای هر کدام از بچه ها انتخاب کنید و از آن ها بخواهید که در دو، سه جمله کوتاه، کلمه مورد نظر شما را برای بقیه توضیح دهند.
یادگیری مهارت های تازه، باعث تقویت شبکه های عصبی و حتی ایجاد شبکه های جدید می شود. برای این که قدرت ذهنی کودک تان را افزایش دهید، می توانید یک برنامه آموزشی خانوادگی تدارک ببینید. تمرین کردن به صورت گروهی و یاد گرفتن مهارت هایی مثل آشپزی، یک زبان جدید، موسیقی و…، کارآیی ذهن فرزند شما را چندین برابر می کند.
اسفناج: اسفناج را معمولا به خاطر آهن آن می شناسند، ولی برگ های سبز اسفناج، علاوه بر آهن، اسید فولیک هم دارد که در بهبود عملکرد مغزی، نقش پررنگی داشته و از بروز اختلالات شناختی هم پیش گیری می کند.
تخم مرغ: غنی از امگا۳ است و به سلامت مغز کمک می کند. بچه هایی که قبل از هفت سالگی، در وعده صبحانه، تخم مرغ می خورند، IQ بالاتری دارند.
انبه: این میوه، حافظه فرزند شما را تقویت می کند، باعث تسهیل گردش خون در بدنش می شود و در نتیجه، خون بیش تری به مغز کودک می رسد.
تخم کدو: سرشار از ویتامین A، E و روی است و در افزایش قدرت ذهنی کودک شما، تاثیر فراوانی دارد. هم چنین تخمه کدو که ارزشمندترین بخش این گیاه نیز محسوب می شود، مقدار زیادی اسید چرب امگا۳ و امگا۶ دارد.
بادمجان: آن قدرها هم که فکرش را می کنید، بی خاصیت نیست. این سبزی مغذی، ترکیبی به نام ناسوسنین دارد که غشای سلول های مغزی را از آسیب، حفظ می کند و در افزایش کارآیی مغز هم نقش دارد.
حواس پنج گانه را امتحان کنید
با هم قدم بزنید
از روش های تازه استفاده کنید
در کنار هم یاد بگیرید
منوی ویژه برای مغز کودک شما