می خواهیم با انواع آسیب های نخاعی آشنا شویم این آسیب ها در اثر انواع سانحه های ناگهانی ممکن است پدید بیایند افرادی که با این مشکلات دست و پنجه نرم می کنند بهتر است با روش های تغذیه ای موثر در این زمینه آشنا شوند تا بتوانند در زمینه بهبود خود قدم بردارند.
آسیب دیدن نخاع می تواند در اثر تصادف با ماشین، آسیب های ورزشی یا پرت شدن از ارتفاع رخ دهد. انواع فلج ایجاد شده عبارتند از:
- فلج یک طرف از بدن (hemiplegia)
- دو طرف از یک قسمت بدن (diplegia)
- از کمر به پایین (paraplegia)
- از گردن به پایین (quadriplegia)
♦ هدف از رژیم درمانی در این بیماران:
- تامین انرژی، پروتئین و مایعات کافی به بدن
- پیشگیری از کاهش یا افزایش بیش از اندازه وزن
- پیشگیری از یبوست از راه افزایش فیبر غذایی و مایعات در رژیم غذایی
- پیشگیری از افزایش قند خون
♦ مشخصات رژیم غذایی:
Θ افزایش نیاز به پروتئین و انرژی
- نیاز به پروتئین در مراحل اولیه ۱.۷-۱.۵ گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن است، و سپس به ۱.۵-۱.۲ گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن کاهش می یابد.
- نیاز به انرژی در افراد فلج از کمر به پایین باید طوری تنظیم شود که وزن آن ها ۱۵-۱۰ درصد کمتر از وزن ایده آل باشد و در افراد فلج از گردن به پایین باید طوری تنظیم شود که وزن آن ها ۲۰-۱۵ درصد کمتز از وزن ایده آل باشد. در دوران توانبخشی میزان نیاز به انرژی برای افراد فلج از گردن به پایین ۲۳ کیلو کالری به ازای کیلوگرم وزن بدن و برای فلج از کمر به پایین ۲۸ کیلو کالری به ازای کیلوگرم وزن بدن در روز است
- فراهم ساختن مایعات و فیبر غذایی به میزان کافی در این بیماران الزامی است.
◊ نمونه رژیم غذایی برای آسیب نخاع
این رژیم حاوی ۱۶۰۰ کیلو کالری انرژی، ۱۷۵ گرم کربوهیدرات، ۹۰ گرم پروتئین و ۵۵ گرم چربی است.
صبحانه:
- نان ۱ برش + پنیر ۳۰ گرم + تخم مرغ ۱ عدد + گردو ۲ عدد + چای ۱ لیوان + شکر ۲ ق.م.
میان وعده:
- میوه ۲ واحد
ناهار:
- سبزی پلو و مرغ (برنج ۱۵ ق.غ. + سبزی پلویی ½ لیوان پخته + مرغ پخته ۱۲۰ گرم) + اسفناج پخته ½ لیوان + ماست ۱ لیوان
میان وعده:
- میوه ۲ واحد + چای ۱ لیوان + شکر ۲ ق.م.
شام:
- نان و کباب (گوشت کبابی ۹۰ گرم + نان ۲ برش) + سبزی خوردن به میزان دلخواه + میوه ۱ عدد
تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
منبع: دکتر سلام
لینک مرتبط: تغذیه در بیماران مبتلا به صرع
