آیا تابحال برای فرزندتان سرلاک تهیه کرده اید این غذای مقوی و پرخاصیت برای شیرخوارانی که به تازگی تغذیه کمکی را در کنار شیر مادر شروع کرده اند مناسب می باشد برخی مواد اولیه برای تهیه این غذای مقوی لازم دارید که در ادامه به شما معرفی خواهیم کرد بد نیست برای کودکتان این غذای خانگی خوشمزه را تهیه کنید .
♦ موادلازم:
- برنج سفید ½ فنجان
- گندم یا بلغور گندم ¼ فنجان
- جو ۲ قاشق غذاخوری
- عدس ۲ قاشق غذاخوری
- بادام درختی ¼ فنجان
- بادام هندی ¼ فنجان
- هل ۲ عدد
- زنجبیل خشک ۱ ق.چ.
حبوبات و غلات را شسته در آبکش خشک کنید سپس هر یک از آن ها را جدا گانه برای ۵ دقیقه تفت دهید داخل آسیاب ریخته هل و زنجبیل را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پودر شود در آخر از صافی رد کنید.
♦ طریقه مصرف سرلاک:
- در انواع پنکیک ها بجای آرد استفاده کنید.
- در تهیه فرنی دو قاشق غذاخوری از این سرلاک را با ¾ فنجان آب مخلوط و روی حرارت بگذارید زمانی که قوام آمد کمی شکر یا خرما له شده اضافه کنید. می توانید انواع پوره میوه یا خرما له شده را نیز در آخر اضافه کنید.
- به انواع سوپ به جای حبوبات یا در کنار سایر حبوبات استفاده کنید.
♦ نکات:
- این سرلاک داخل ظرف در بسته درون یخچال یا جای خنک برای ۴ ماه قابل نگه داری است.
- اضافه کردن زنجبیل هضم این سرلاک را آسان می کند اگر کودک طعم و بوی زنجبیل را دوست ندارد حذف کنید.
- آجیل شور نباید باشد شکل خام آن استفاده شود.
- این سرلاک را از هشت ماهگی می توانید به غذای کودک اضافه کنید.
- این سرلاک برای خانم های که در دوران بارداری و شیردهی هستند بسیار مفید است و موجب تقویت جنین و افزایش شیر مادر می شود.
❗️ مامانای عزیز این سرلاک در واقع همون سویق کامل هست که آجیل و کمی ادویه (هل و زنجبیل) به اون اضافه شده شما می توانید حبوبات و غلات را حذف کنید و سویق کامل با آجیل، هل و زنجبیل مخلوط کنید.