آنتی اکسیدان ها ارگانیسم هایی هستند که در اغلب مواد غذایی وجود دارند. همانگونه که از اسم آنها پیداست وظیفه اصلی این عوامل جلوگیری از اکسید شدن مواد غذایی است. آنتی اکسیدان ها را می توان به مقدار فراوان در میوه ها یافت. آنتی اکسیدان ها انواع مختلفی دارند دارند. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.
مطالعه جدید آشکار ساخته است شیوه طبیعی می تواند از بدن در مقابل بیماری کبدچرب غیرالکلی حفاظت کند.
محققان دریافته اند که آنتی اکسیدان متداول موسوم به pyrroloquinoline quinine (PQQ) که در خاک و بسیاری از مواد خوراکی نظیر کیوی و همچنین شیرسینه انسان یافت می شود، از موش ها در مقابل بیماری کبدی حفاظت می کند.
محققان متوجه شدند زمانیکه به موش های مادر چاق در طول بارداری و شیردهی PQQ داده شد، نوزاد آنها در مقابل ابتلا به علائم کبد چرب مصون بود.
محققان موش ها را قبل از بدنیا آوردن نوزادشان با رژیم غذایی پرچرب به سبک غرب تغذیه کردند که منجر به تولد نوزادی با احتمال بالای ابتلا به کبد چرب غیرالکلی شد. در طول ۲۰ هفته، دانشمندان در آب آشامیدنی هردو گروه آزمایشی PQQ افزودند.
کارن جونشر، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما دریافتیم نوزادان متولدشده از مادران چاق در طول زندگی شان در معرض بیشتر ابتلا به کبدچرب غیرالکلی بودند و در حقیقت یک سوم کودکان چاق زیر ۱۸ سال مبتلا به کبدچرب تشخیص داده نشدند.»
وی در ادامه توضیح داد: «ما متوجه شدیم دادن آنتی اکسیدان طبیعی به مادران در طول بارداری و شیردهی می تواند از ابتلای نوزاد به کبدچرب غیرالکلی پیشگیری کند.»
منبع: مهر
