مراحل طبخ این خوراک خوشمزه و مقوی بسیار آسان است و می توایند خیلی سریع آن را برای کودکان خود تهیه کنید تا سراغ خوردن موادغذایی بی فایده چون چیپس و پفک نروند.
مواد لازم برای درست کردن خوراک بال مرغ برای پنج نفر به شرح زیر است:
حدود 20 عدد بال مرغ تازه که نوک بال باید گرفته شود
یک فنجان آرد سفید
یک قاشق چایخوری فلفل قرمز
یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
مقداری ادویه چاشنی متناسب با سلیقه و ذائقه خانواده
یک دوم فنجان سس قرمز تند
2 قاشق غذاخوری کره آب شده
یک حبه سیر
یک قاشق غذاخوری عسل ارگانیک
این خوراک لذیذ در کمتر از 15 دقیقه آماده می‌شود.
ابتدا در تابه مقداری روغن ریخته و آن را در حرارت 375 درجه فارنهایت قرار دهید. در ظرفی دیگر مخلوط آرد سفید، پودر فلفل قرمز و سیاه و ادویه چاشنی را باهم مخلوط کرده، بال ها را در آنها قرار دهید تا کاملا به مخلوط آغشته شوند. بعد از آن، به مدت 12 دقیقه بال ها را در تابه حرارت دهید. سپس آنها را از تابه خارج و خشک کنید تا روغن اضافی از آنها گرفته شود.
در مرحله بعد بال های نیمه سرخ شده را در یک کاسه بزرگ حاوی سس فلفل قرمز، کره ذوب شده، خرده های سیر و عسل قرار دهید تا کاملا به مواد آغشته شود و برای مدت پنج دقیقه در باقیمانده سس قرار دهید تا یک لایه از سس روی بال ها تشکیل شود.
سپس فر را بر روی دمای 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید و بال‌ها را در طبقه فوقانی فر به مدت 50 دقیقه قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند.
پس از 30 دقیقه بال ها را موقتا از فر خارج کرده و برگردانید تا هر 2 روی آنها پخته شود.
پس از خارج کردن از فر می توانید آنها را با مخلوط سبزیجات مانند قارچ، هویج و کرفس یا سس ماست و سس سویا میل کنید.
این غذا حاوی مواد مغذی چون پروتئین، کربوهیدارت، سدیم، کلسترول، کلسیم، فیبر و چربی است و می تواند یک وعده غذایی مفید برای سلامت و رشد کودکان باشد.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
