سبزیجات خود را انتخاب کنید
سعی کنید از سبزیجات تازه و پر برگ مانند کلم و اسفناج و کاهو و کاسنی استفاده کنید.سعی کنید از گوشت نمک زده و سوسیس نمک زده و سایر گوشت های قرمز فراوری شده و پنیر پرچرب استفاده نکنید.زیرا کالری و چربی فراوانی نیز دارند.
از مغزها استفاده کنید
چند قاشق غذاخوری بادام یا مغز های مختلف یا مغز کدو تنبل یا کنجد یا بذر کتان را که حاوی چربی های مفید هستند را به سالاد خود اضافه کنید.
پروتئین لازم را تهیه کنید
می توانید از پروتیین خالص مانند مرغ بریان شده یا ماهی تن یا سالمون یا پنیر سویا یا میگو و یا پنیر بهره ببرید.سعی کنید از گوشت نمک زده و سوسیس نمک زده و سایر گوشت های قرمز فراوری شده و پنیر پرچرب استفاده نکنید.زیرا کالری و چربی فراوانی نیز دارند.
از مغزها استفاده کنید
چند قاشق غذاخوری بادام یا مغز های مختلف یا مغز کدو تنبل یا کنجد یا بذر کتان را که حاوی چربی های مفید هستند را به سالاد خود اضافه کنید.
روغن زیتون را فراموش نکنید
سالاد خود را با روغن زیتون و یا سرکه و یا با میوه هایی مانند توت فرنگی تزیین کنید.
از سبزیجات معطر غافل نشوید
گشنیز،نعنا ،ریحان،لیمو ترش و جعفری هم گزینه های مناسبی برای اضافه کردن به سالاد هستند.کسانی که ذائقه ی شیرین دارند میتوانند از سیب و گلابی و توت و هلو برای سالاد خود استفاده کنند.
سالاد
سالاد همیشه به عنوان یک پیش غذا در نظر گرفته شود تا با مقدار فیبری که شما از این طریق دریافت می کنید احساس سیرکنندگی به شما دست بدهد.
ویتامین C موجود در سبزیجان مورد استفاده در سالاد شما را در برابر سرماخوردگی و تبعات ناشی از آلودگی هوا ایمن تر می کند.
اگر مشکل یبوست در طولانی مدت دارید سعی کنید هر روز در سالاد مصرفی تان از روغن زیتون و دانه های روغنی مثل کنجد بهره بگیرید.
کنجد هم کلسیم و هم فسفر موردنیازتان را تامین میکند و هم اینکه کنجد احساس سیرکنندگی بیشتری به شما می دهد.
سبزیجات معطر پاک کننده سموم بدن بوده و نعناع خشک به عنوان چاشنی مفرح و انرژی زا می باشد.
پروتئین های افزودنی به سالاد مثل مرغ یا سالمون به دلیل همراهی با ویتامین C باعث افزایش ۳۰ درصدی جذب آهن آنها میشود.
منبع:سلامتی
