بسیاری از افراد این روز ها بخاطر اینکه وزن خود را کم کنند از رژیم های غذایی سنگینی استفاده می کنند که شاید بدن آنها توانایی تحملش را نداشته باشد و یکی از شایع ترین اشتباهات در رژیم غذایی لاغری ، حذف وعده های غذایی می باشد.
گوشت برای چربی سوزی
گوشت کباب شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. محققان دریافته اند نوعی از اسید چرب به نام CLA که به طور طبیعی در گوشت گاو، گوسفند و لبنیات یافت می شود عاملی برای دفع چربی است. نتایج یک تحقیق نشان می دهد، افرادی که به مدت ۶ ماه این اسید چرب را در غذای خود دریافت کردند، ۴ درصد کاهش در توده چربی داشته اند که این کاهش عمدتا در ناحیه پاها بوده است بنابراین کباب را دریابید!
نخود برای سیری
نخود و نخود فرنگی غنی از فیبرهای قابل جذب هستند که شما را سیر نگه می دارند. البته ممکن است مقداری مزاج شما را هم به هم بریزند. مطالعه ای که توسط دانشمندان اسپانیایی روی ۲۰۰ نفر بیمار که اضافه وزن داشتند انجام گرفته نشان داد وقتی این افراد به مدت ۴ ماه از یک رژیم غذایی با درصد فیبر بالا(متکی بر نخود) پیروی کردند ۵ کیلو وزن از دست دادند. این مقدار وزن فقط به واسطه خوردن نخود واقعا چشمگیر است.
۲/۲ کیلو گرم مقدار وزنی است که اگر یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل تند به هر وعده غذایی خود اضافه کنید از دست خواهید داد.
فلفل برای رفع گرسنگی
شاید سوزاندن زبان با یک سس تند و آتشین کاری ظالمانه و بی رحمانه به نظر برسد ولی این کار مبنای علمی کاملا قدرتمندی دارد. نتیجه مطالعه ای در ژورنال تغذیه بالینی نشان داده، چند داوطلب شجاع دانمارکی بعد از خوردن مقداری کاپسائیسین(ماده موثر فلفل) تمایل زیادی به خوردن غذا نداشته اند.
تخم مرغ برای سیری
پیراشکی و نان شیرینی را بی خیال شوید و سراغ تخم مرغ بروید. نتایج مطالعه ای در ژورنال تحقیقات تغذیه این نکته را بر مبنای مقایسه خوردن صبحانه های مختلف نشان داده است. نان و کیک های شیرین جدا از محتوای چربی خود، باعث بالا رفتن سطح قند خون شده و در نتیجه فرد را وادار می کنند تا بیشتر بخورد. در عوض خوردن تخم مرغ به دلیل کمیت و کیفیت بالای پروتئین خود دریافت کالری روزانه را کاهش داده و به مدت طولانی تری شما را سیر نگه می دارد.
۵۷% مقدار کاهشی است که بنا بر تحقیقات دانشمندان انگلیسی درصورت خوردن اسفناج در توده چربی بدن اتفاق می افتد.
اسفناج برای لاغری
هیکل ملوان زبل را به یاد بیاورید واسفناج را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید. اسفناج جدا از اینکه منبع غنی آهن به شمار می آید حجم بسیار زیادی هم فیبر دارد. فیبر موجود در اسفناج ۲ برابر اغلب سبزی ها به بدن کمک می کند تا چربی ها را به شکل موثرتری متابولیزه کند. تحقیقات نشان داده، افزودن اسفناج به برنامه غذایی روزمره تا ۷ درصد کالری دریافتی را کاهش می دهد چون عبور غذا از دستگاه گوارش را کندتر می کند.
پاستا برای حفظ وزن
یکی از بدترین عوارض وزن کم کردن کاهش حجم عضلات است؛ خوشبختانه مطالعه ای که در ژورنال دیابت، چاقی و متابولیسم به چاپ رسیده نشان داده ، غذاهایی با مقدار نشاسته پایین (آن هایی که قند خون را بلافاصله بالا نمی برند) با حفظ توده عضلانی به کاهش وزن کمک می کنند. بنابراین خوردن پاستا، سیب زمینی آب پز یا تنوری، نان جو و نان های سبوس دار عضلات شما را حفظ می کند.
۵% مقدار چربی شکمی در عرض ۱۲ هفته بعد از خوردن محصولات پروبیوتیک از بین خواهد رفت.
پروبیوتیک برای تعادل
دانشمندان آلمانی دریافته اند، افراد چاق در دستگاه گوارش خود با مشکل تعادل نداشتن میان باکتری ها روبه رو هستند که باعث دریافت کالری بیشتری در بدن آنها می شود اما در افراد لاغر باکتری ها کالری بیشتری مصرف کرده و کالری دریافتی فرد را کاهش می دهند بنابراین خوردن روزانه محصولات پروبیوتیک به ویژه ماست تعادل باکتریایی دستگاه گوارش را برقرار خواهد کرد.
