در ایران با توجه به دلایل مذهبی و همچنین عدم مجوز ورود مشروبات الکلی شربت ها از جایگاه ویژه ای برخوردارند. مصرف شربت علاوه بر رفع تشنگی از فواید مختلفی از جمله خواص درمانی برخوردار است. یکی از محبوب ترین شربت ها نزد ایرانیان شربت گل محمدی است که در ادامه طرز تهیه آن را به شما خواهیم آموخت.
حدود یک و نیم الی دو کیلو گلبرگ گل محمدی را در ظرف شیشه ای ریخته و 4 الی 5 لیتر آب داغ به ان اضافه نمایید
و در آن را بسته بگذارید یک شبانه روز بماند.
سپس گلبرگ ها را خارج کرده و بفشارید تا عصاره آن وارد آب شود و تفاله را دور بریزید.
و بعد 4 کیلو شکر را با این آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود.
شربت آماده است در یخچال نگهداری و در زمان مصرف با مقدار مورد نظر آب خنک آمیخته و میل نمایید.
این شربت نشاط آور و برای رفع تشنگی مناسب بوده و به خواب نیز کمک می کند.
منبع: تندرستان
